Все о калорийности свеклы

Содержание

Все о калорийности свеклы

Все о калорийности свеклы

В этом материале мы поговорим об одном из самых полезных продуктов – свекле. Вы узнаете, сколько калорий содержится в отварной свекле и в других её видах, а также, почему она обязательно должна входить в рацион человека.

Калорийность и норма потребления

Калорийность сырой свеклы зависит от сорта. Однако, если говорить об обыкновенной свекле, то её калорийность на 100 грамм составит приблизительно 43 калории. Белков в этом количестве будет 1.5 грамм, жиров 0.1 грамм, а углеводов 8.8 грамм.

Этот продукт недорогой, доступен каждому и хранит в себе множество полезных витаминов, микро- и макроэлементов. Она действует, как профилактическое средство от многих заболеваний, включая болезни сердца и сосудов.

Она также участвует в процессе кроветворения, помогает при анемии и препятствует появлению раковых опухолей. Этот продукт несёт в себе много полезных и лечебных свойств, помимо этих, но о них мы поговорим ниже.

Нормой потребления этого продукта можно назвать 500 грамм, но это максимальная доза, которую мало кто может превысить. Более того, даже в 100 граммах содержится 27% от суточной нормы витамина В9, а именно фолиевой кислоты, которая особенно важна для женского организма.

Но калорийность свеклы отличается в зависимости не только от сорта, но и от вида, в котором она приготовлена. Давайте разберём все варианты, чтобы выяснить, сколько калорий содержится в тушёной и варёной свекле.

Калорийность варёной свеклы

Варёная свекла – очень полезная. Это, скорее всего, самый полезный вариант из всех остальных. Несмотря на то, что небольшое количество витаминов и макроэлементов из свеклы в варёном виде уходит, она всё равно сохраняет необходимый организму объём полезных компонентов, и поэтому её можно смело употреблять в пищу каждый день.

Сколько же калорий содержится в варёной свекле? Не много. Всего лишь 49 калорий в 100 граммах. В день будет достаточно съесть и 100 грамм, но если кто-то очень любит этот продукт, максимальная его доза в сутки составляет 350 грамм, а значит, переживать не стоит.

Калорийность тушёной свеклы

Тушёная свекла по калорийности отличается от варёной и сырой. В ней содержится 106 калорий на 100 грамм, но зато в ней сохраняется больше полезных витаминов и других компонентов для организма. Допустимой нормой в день является 200-250 грамм. Свеклу можно тушить с луком, чесноком, морковью, к примеру, или есть её в простом тушёном виде, как гарнир.

Калорийность свеклы с майонезом

Безусловно, майонез – сам по себе очень калорийный продукт. Но многие любят кушать свеклу с майонезом, поэтому мы не могли обойти стороной это блюдо. Конечно, чем меньше майонеза вы положите в свеклу, тем менее калорийным она будет, но на 100 грамм в целом будет достаточно одной столовой ложки майонеза, чтобы полностью насладиться вкусом сочетания этих продуктов.

Чаще всего готовят варёную свеклу и потом добавляют в неё чеснок и майонез. Порция 100 грамм такого блюда будет содержать в себе 122 калории. Не так много, как казалось. Особенно будет полезно и вкусно, если вы самостоятельно приготовите майонез – тогда калорийность будет еще меньше. Норма потребления этого блюда в день составляет примерно 150-200 грамм, да и больше вам не потребуется.

Как используют в диетологии и для похудения

Казалось бы, всем и так понятно, что свекла очень полезный продукт.

Однако на каждого уверенного в этом человека найдётся несколько неуверенных, и именно по этой причине мы хотим помочь вам чётко понять – полезен ли этот продукт, или его всё-таки стоит ограничивать в своём рационе. Мы собрали несколько очень интересных и важных фактов и мнений от диетологов про свеклу, которые должен знать каждый!

  • Диетологи полностью поддерживают свеклу, как полезный продукт, и это факт. Но каждый специалист скажет, что любой продукт нужно не ограничивать, а употреблять в меру, если только у вас нет аллергии или личной непереносимости. Аллергия на свеклу может возникнуть у любого человека, но это достаточно редкий случай.
  • Монодиеты на свекле помогут избавиться от пары лишних килограмм. Но у этой диеты есть свой строгий ограничительный срок – всего 2 дня. Также на этой диете нельзя сидеть тем, у кого есть серьёзные проблемы, к примеру, язва или гастрит. А вот если вам нужно похудеть на несколько килограмм в короткий срок или просто очистить желудок от переедания накануне, монодиета на свекле – идеальное решение.
  • Кто-то считает, что на диете нужно есть сырую свеклу – это неправда. Её обязательно нужно либо сварить, либо потушить. В любом виде она будет полезной и вкусной.
  • Если вы сидите на монодиете, ограничение 500 грамм свеклы в день для вас не работает. Максимум, который вы можете съесть – 2 килограмма свеклы, и не больше. Однако это не говорит о том, что вы обязаны съесть это количество. Кому-то будет достаточно и 500 грамм, и 1 килограмма.
  • Во время диеты вы можете использовать минимум масла при готовке свеклы. Соль и сахар, а также различные специи употреблять в это время не стоит. А вот сухие травы или смеси перцев можно смело использовать для того, чтобы придать свекле особый вкус.
  • На свекольной монодиете вы должны пить очень много воды. Как минимум, нужно выпивать 2 литра, но всё зависит от вашего организма и веса. Вода обязательно должна быть чистой.
  • На монодиете допустимо пить зелёные чаи и чёрный кофе, но без сахара и некрепкие. Также вы можете спокойно пить свекольные соки и фреши, если в варёном или тушёном виде она вам не нравится. Можно добавить стакан 250 мл морковного сока в свой рацион в один из дней диеты, но без добавления сахара или соли.
  • Имейте ввиду, что свекла действует, как сильное слабительное, и в эти разгрузочные дни вам будет лучше находиться дома. Еще лучше – провести эти дни спокойно и без особой нагрузки на организм. Это не значит, что вам нельзя двигаться, однако чересчур активная домашняя уборка будет лишней.
  • Прежде, чем садиться на любую диету, важно проконсультироваться с врачом. Сдайте анализы, покажите их врачу, и он скажет, можно ли вам сидеть на подобных разгрузочных днях, или нет. Этими советами лучше не пренебрегать.

Популярные блюда (3 простых рецепта)

Мы поговорили о варёной и тушёной свекле, но разве это единственные варианты приготовления этого продукта? Конечно, нет! Мы собрали для вас несколько очень вкусных и очень простых рецептов, которые можно готовить как на диете, так и в обычные дни. Приятного аппетита!

Свекольные оладьи

Ингредиенты:

Свекла (варёная)500 г
Яйца1 шт.
Мука5 ст. л.
Чеснок2-3 шт.
Сольпо вкусу
Маслодля жарки
Перецпо вкусу

Процесс приготовления

  1. Натереть заранее отваренную и охлаждённую свеклу на крупной тёрке.
  2. Добавить яйцо и мелко нарезанный чеснок, а также соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  3. Добавляем муку и перемешиваем, подготавливая тесто.
  4. Аккуратно столовой ложкой выкладываем небольшое количество оладушек на раскалённую с маслом сковороду. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
  5. Идеальные красные оладушки готовы! Приятного аппетита!

Свекла с чесноком

Ингредиенты:

Свекла1 шт.
Майонез1 ст. л.
Чеснок2-3 шт.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Процесс приготовления:

  1. Отварите свеклу, остудите её и натрите на тёрке.
  2. Нарежьте мелко чеснок и перемешайте со свеклой, добавив соль, перец и майонез.
  3. Можно также добавить натёртую отварную морковь.
  4. Приятного аппетита!

Свекольная гречневая каша

Ингредиенты:

Свекла1 шт.
Гречневая крупа130 г
Лук репчатый1 шт.
Чеснок1-2 шт.
Соль и перецпо вкусу
Масло растительное2-3 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Отварите гречку и свеклу в отдельных кастрюлях, дайте им остынуть.
  2. Подготовьте зажарку в виде лука на масле, обжаривая его до появления золотистой корочки, затем добавьте чеснок, обжарив еще минутку.
  3. Натрите свеклу на тёрке, смешайте с готовой гречневой кашей и зажаркой из лука и чеснока. Добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Готово, приятного аппетита!

Химический состав, пищевая ценность и полезные свойства

Свекла – это очень полезный продукт именно благодаря своему составу. В него входят следующие компоненты:

  • витамин А;
  • витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9);
  • витамин С;
  • натрий;
  • калий;
  • магний;
  • кальций;
  • цинк;
  • железо;
  • медь;
  • марганец;
  • бор;
  • ванадий;
  • йод;
  • фосфор.

Пищевая ценность продукта на 100 грамм (42 калории):

  • белки – 1.5 г (1.83% от нормы);
  • жиры – 0.1 г (0.15% от нормы);
  • углеводы – 8.8 г (6.88% от нормы);
  • пищевые волокна – 2.5 г (12.5% от нормы);
  • вода – 86 г (3.36% от нормы).

Полезные и лечебные свойства:

  • снижает артериальное давление;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • помогает при стрессе, избавляет от плохого настроения;
  • помогает при запоре;
  • улучшает пищеварительные процессы;
  • ускоряет метаболизм;
  • действует, как профилактическое средство от рака, анемии;
  • улучшает зрение;
  • укрепляет иммунитет;
  • помогает при гипертонии;
  • помогает при похмелье;
  • выводит токсины, шлаки из организма;
  • помогает при вздутии живота;
  • полезна для беременных женщин.

Свеклу применяют не только, как питательный и полезный продукт, но и могут использовать от облысения, перхоти и выпадения волос её сок. Свеклу также можно нанести точечно на раны, чтобы ускорить процесс заживления и выгнать бактерии. Помимо этого, она действует, как лечебное средство, и очень полезна при следующих проблемах:

  • при артрозе;
  • при усталости и изнеможении;
  • при гипертонии;
  • при анемии;
  • при недостатке фолиевой кислоты в организме;
  • при дерматите;
  • при заболеваниях печени;
  • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • при проблемах со зрением и конъюнктивите;
  • при ожирении и некоторых видах расстройства желудка.

Как видите, продукт действительно хранит в себе настоящие целительные свойства, которые помогут решить множество проблем и побороть заболевания.

Самым главным плюсом свеклы можно считать тот факт, что она сохраняет в себе максимум полезных веществ и компонентов, даже несмотря на термическую обработку.

Как правило, многие продукты теряют до половины (а иногда и больше) своих полезных свойств, но только не свекла.

Этот продукт важен для вашего организма в любом виде, поэтому найдите способ приготовления, который нравится вам больше всего, и употребляйте один из самых полезных продуктов на регулярной основе для поддержания своего здоровья в хорошем состоянии.

с рецептом приготовления свекольника

Мы рассказали о самых простых рецептах, но не упомянули блюдо, которое, возможно, готовят даже чаще, чем свеклу с майонезом. Да-да, речь идёт о свекольнике! Все знают, что в рационе человека обязательно должен быть суп, хотя бы раз в неделю.

Если вы приготовите себе свекольник по этому рецепту, вы точно полюбите свеклу еще больше. Он очень полезный, вкусный, и при этом помогает навести порядок в вашей пищеварительной системе и вывести токсины и шлаки из организма. Более того, рецепт очень простой.

Попробуйте, вам обязательно понравится. Приятного просмотра!

У каждого человека есть свой самый любимый и самый нелюбимый продукт. Кто-то обожает –мармелад– и ненавидит молочный–шоколад–, а кто-то любит –спаржу–, но на дух не переносит –кабачковую икру–. Все люди разные, и предпочтения у них тоже отличаются, однако питание остаётся неизменной частью жизни для всех. Каждый должен получать энергию из пищи для того, чтобы жить и быть здоровым.

А, как всем известно, энергию мы измеряем в калориях, которые содержатся в продуктах питания.

В день человек потребляет определённый объём калорий, который наполняет его организм витаминами и другими полезными компонентами, и при этом даёт силы и энергию.

Если человек питается на свою норму калорий, тогда его вес не будет меняться. Если же он съедает больше, чем нужно – вес будет расти, и, соответственно, если съедает меньше – вес будет уменьшаться.

Конечно, всё также зависит от того, какие продукты вы употребляете в пищу.

Если это фаст-фуд, то даже если вы съедаете его на свою норму, но при этом не едите ничего другого, будет ухудшаться ваше здоровье, ведь вопрос стоит не в похудении, а в том, чтобы наполнить организм всем необходимым. Как правило, всё это содержится в мясных и молочных продуктах, а также в овощах, фруктах, ягодах и орехах.

Свекла – дешёвый и доступный всем продукт, который, помимо этого, хранит в себе столько важных для организма свойств!

Источник: https://CreativPortal.ru/vse-o-kalorijnosti-svekly/

Калорийность свеклы

Все о калорийности свеклы

Свекла – вкусный и полезный корнеплод, известный нам с детства. Его используют не только в кулинарии, но и в косметологии и медицине. Низкая калорийность свеклы делает ее полезным диетическим продуктом.

В пищевых целях используется не только непосредственно корнеплод свеклы, но и листья (ботва). Свекла – очень полезный продукт, в котором содержится множество витаминов и микроэлементов.

2,5% состава свеклы – это пищевые волокна, которые помогают пищеварению, связывают и выводят из организма вредные токсины, шлаки, излишки солей и жидкости, а также лишний холестерин.

Свекла дает человеку энергию, ведь в ее составе почти 9% простых углеводов (моносахаридов и дисахаридов), которые являются источником быстрых калорий в свекле и легко всасываются в кровь, практически не нуждаясь в переработке.

Витамин РР (никотиновая кислота, ниацин) является мощным регулятором холестерина в крови. Витамин А нужен организму для развития, а также полезен для зрения. Бета-каротин в организме преобразовывается в витамин А, кроме того бета-каротин является мощным антиоксидантом и защищает организм от старения.

Витамины группы В регулируют обмен веществ, улучшают работу нервной системы внутренних органов, оказывают положительное влияние на состояние кожи, ногтей, волос. Витамин В1 (тиамин) улучшает энергетический метаболизм, борется со стрессом, препятствует депрессии и улучшает работу мышц.

Рибофлавин (витамин В2) полезен для нервной системы и улучшает состояние кожи, ногтей, волос; он способствует обновлению клеток. Витамин В5 (пантотеновая кислота) является самым главным антистрессовым витамином, а также участвует в метаболизме и отвечает за развитие и функционирование многих систем организма.

Витамин В6 (пиридоксин) нужен для выработки гормонов, нормального функционирования нервной системы и также он обеспечивает обмен аминокислот. Фолиевая кислота (витамин В9) борется со старением, способствует синтезу новых клеток, обмену аминокислот и выработке ДНК, она необходима для правильного развития плода. Витамин Е – антиоксидант, который борется со свободными радикалами.

Витамин С укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусами. Также в свекле содержится множество микроэлементов – кальций для костей, магний для нормального функционирования всех систем организма, цинк для иммунитета, железо для крови, калий для вывода токсинов и работы мышц, натрий для поддержания водно-солевого баланса, а также медь, йод, фосфор, марганец и др.

Свекла содержит важное вещество – беатин, которое улучшает усвояемость белков. На практике это выглядит так, что вы наедаетесь совсем небольшой порцией мяса, если в качестве гарнира к нему идет свекла. Естественно, это способствует снижению общей калорийности рациона.

Свекла улучшает самочувствие, является общеукрепляющим средством, улучшает обмен веществ, благоприятно воздействует на пищеварение и внешний вид человека. Свекла очищает кровь, почки и печень человека, выводит шлаки из кишечника и нормализует водно-солевой обмен. Свекла полезна как профилактическое средство против стрессов и депрессий.

Сколько калорий в свекле

Как мы видим, свекла очень полезна. Но мы знаем, что свекла – очень сладкий продукт, основной источник калорий в свекле – простые углеводы, которые легко и быстро усваиваются организмом. Сколько калорий в свекле и можно ли использовать свеклу для похудения?

Калорийность свеклы – 40-42 ккал на 100 гр. В 100 гр свеклы содержится около 9 гр углеводов, 1,5 гр белков и всего лишь около 0,1 гр жиров. Калорийность свеклы вареной около 49 ккал на 100 гр. В ней совсем нет жиров, а углеводов – около 11%.

Калорийность свеклы вареной отличается от калорийности свеклы в сыром виде, потому что высокий температурный режим меняет свойства и состав входящих в свеклу веществ.

Вареная свекла содержит меньше полезных веществ чем сырая, но она лучше усваивается организмом, поэтому вас не должно пугать то, что калорийность свеклы вареной немного выше, чем калорийность свеклы в сыром виде.

При калорийности свеклы вареной 49 ккал на 100 гр вы можете на 100 ккал съесть солидную порцию салата из тертой вареной свеклы, яблока и изюма, а 100 гр вареной свеклы будут отличным гарниром к любому мясу.

Зная, сколько калорий в свекле, мы можем сделать вывод, что свекла – ценный диетический продукт, поэтому использование свеклы для похудения более чем логично.

Свекла для похудения

Использование свеклы для похудения связано не только с низкой калорийностью свеклы, но и с такими ее свойствами, как нормализация обмена веществ, улучшение пищеварения, способность выводить из организма токсины и шлаки, мочегонный и слабительный эффект. Низкое содержание калорий в свекле и наличие беатинов делает ее прекрасным гарниром к любому мясу, а также вкусным диетическим самостоятельным блюдом. Чашка тертой вареной свеклы прекрасно утоляет чувство голода.

Свеклу для похудения можно не только варить. Допускается потребление сырой свеклы. Очень вкусное блюдо – тушеная свекла с овощами. Свеклу можно добавлять в супы, салаты, со свекольной ботвой готовят пироги. Также можно пить свекольный сок – это очень полезный диетический напиток. Самое простое блюдо из свеклы для похудения – свекольные салаты.

Это салат с сыром, чесноком и сметаной или же сладкий салат с яблоками, сухофруктами, орехами, заправленный яблочным уксусом. Ну и, конечно же, борщ. Мы, конечно, привыкли, что борщ – это очень сытный жирный суп.

Но если для борща взять постную говядину, а овощи не обжаривать в масле, а тушить в воде – то в итоге получится очень вкусный и полезный низкокалорийный борщ.

Свеклу не только готовят для подачи на стол, но и солят и маринуют на зиму. Очень вкусными и полезными являются салаты на зиму из свеклы и капусты.

Диета на свекле для похудения

Пользуясь высокой витаминной ценностью, полезностью и низкой калорийностью свеклы, диетологи составили диету на свекле для похудения и очищения организма. Диета эта длится 10 дней и позволяет сбросить до 5 кг.

Кроме отварной свеклы разрешается есть постное мясо, птицу или рыбу в отварном виде, нежирные кисломолочные продукты, а также овощи. Перед сном же в течение свекольной диеты нужно пить свекольный сок.

Для лучшего усвоения свекольный сок рекомендуется смешивать с яблочным, тыквенным или морковным.

Также есть довольно жесткая диета на свекле на 7 дней. Авторы диеты обещают избавление от 7 кг за это время. Кроме свеклы в рацион включаются овощи и фрукты, гречка, а также постное мясо, рыба и птица. Калорийность рациона при этом очень сильно ограничивается.

Ну и, как и на любом продукты с низким содержанием калорий, на свекле основана краткосрочная монодиета. Она рассчитана на 2 дня и позволяет употреблять в пищу только свеклу. Низкая калорийность свеклы позволяет вам съедать до 2 кг этого продукта в течение дня за 6-7 приемов. При калорийности свеклы 40 ккал на 100 гр в день вы съедите не более 800 ккал.

Источник: https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-svekly.html

Свекла – состав, пищевая ценность и полезные свойства

Все о калорийности свеклы

© Madeleine Steinbach — stock.adobe.com

Свекла – это продукт, который помимо отменного вкуса, обладает массой полезных свойств, распространяющихся как на отдельные системы и органы, так и на весь организм в целом. Мало кто знает, но свекла идеально подходит для спортивного питания — она благоприятно влияет на развитие мышечной массы, повышает жизненный тонус и выносливость.

В статье вы узнаете о пользу свекле, её составе и содержании БЖУ, лечебных свойствах и применении в диетическом и спортивном питании.

Пищевая ценность, состав и калорийность

Пищевая ценность красной свеклы весьма велика — химический состав корнеплода богат разнообразными витаминами, минералами и прочими нутриентами. Что до калорийности, то она у этого овоща невысока, составляет всего 41 ккал на 100 г сырого продукта.

Итак, пищевая ценность свеклы следующая:

  • процентное соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ): 2,1/0,2/3,1 соответственно;
  • 2,4 г пищевых волокон;
  • 0,2 г органических волокон;
  • 85 г жидкости;
  • 8,6 г дисахариды;
  • 0,1 г крахмала;
  • 1,1 г золы.

Калорийность у свеклы относительно низкая, поэтому овощ можно и нужно включать в рацион тем, кто сидит на диете или занимается спортом. Потребление в день от 100 до 200 г свеклы обеспечивает организм витаминами группы А в количестве 1% от суточной нормы, 2% кальция, 12% витамина С и целых 7% железа.

Количество калорий в вареной свекле почти чуть отличается от сырого корнеплода и составляет 48 ккал на 100 г, а калорийность запеченного овоща — 45 ккал. Из этого следует, что калорийность свеклы может варьироваться в зависимости не только от процесса приготовления, но и от разновидности относится овощ, а также о того, какая его часть используется:

  • у свеклы сахарной, или, как ее еще называют, свеклы-морковки, калорийность составляет 46 ккал на 100 г продукта;
  • ботва свеклы содержит 22 ккал;
  • свекольный сок – 41 ккал.

Учитывайте, что цифры указаны из расчета, что овощ готовился без добавления каких-либо специй или вспомогательных ингредиентов.

Корнеплод содержит в себе множество необходимых организму витаминов, которые впоследствии хорошо влияют на общее и мышечное состояние, что особенно ценно для людей, занимающихся любым видом спорта, будь то легкий женский фитнес или тяжелая мужская нагрузка в спортзале.

Свекла (столовая) — овощ с высоким содержанием витаминов группы С и В, а также каротина (который необходим для крепких и здоровых волос) и никотиновых кислот. Помимо этого, в сыром продукте содержатся минералы, такие как:

  • марганец;
  • магний;
  • фосфор;
  • калий;
  • медь;
  • железо;
  • натрий;
  • кальций;
  • сера.

© ma_llina — stock.adobe.com

Помимо всего вышеперечисленного, свекла входит в число лидеров по содержанию необходимых для организма кислот, в частности, гамма-аминомасляных, которые положительно влияют на обмен веществ и работоспособность головного мозга.

Примечание: пищевая ценность отварной свеклы несущественно отличается от пищевой ценности свежего овоща, если придерживаться правильной технологии приготовления продукта. В процессе варки лишь немного возрастает показатель углеводов, от этого и калорийность чуть выше.

Полезные свойства свеклы при занятиях спортом и фитнесом

Ученые провели исследование относительно полезных свойств свеклы и научным путем доказали, что свекольный сок оказывает положительное действие на состояние мышечной системы.

Если перед занятием спортом или походом на фитнес выпить стакан свекольного сока, выносливость повышается, и занятие проходит продуктивнее.

Более того, снизится мышечная боль, а усталость вы почувствуете гораздо позже.

Сок свеклы заставляет мышцы работать усерднее с меньшим количеством поглощаемого кислорода, и именно по этой причине мышцы устают в разы медленнее. Если вы занимаетесь наращиванием мышц, такой сок может стать природным допингом.

Описанными свойствами обладает только сок из сырого продукта, у вареной свеклы такой особенности нет. Однако подобный эффект оказывает и отвар, в котором варился корнеплод.

Кроме того, свекла в любом виде положительно влияет на состояние кожи, работу ЖКТ, а также помогает организму очищаться от токсинов. Она обладает лечебными свойствами и помогает при:

  • деменции (ухудшении когнитивных функций у людей пожилого возраста), так как сок свеклы положительно влияет на работу головного мозга за счет улучшения притока крови;
  • сбоях в работе пищеварительной системы, благодаря большому содержанию клетчатки;
  • воспалениях, благодаря содержанию холина — универсального соединения, не только укрепляющего мышцы, но и обладающего противовоспалительным эффектом.

Отсюда можно сделать вывод, что свекла полезна для мужчин — она помогает переносить тяжелые физические нагрузки и повышает продуктивность работы мышц.

Женщинам стоит обратить внимание на следующие полезные свойства: красная свекла положительно отражается на состоянии и внешнем виде кожи. Кроме того, употребление овоща способствует похудению за счет низкой калорийности корнеплода.

© kcuxen — stock.adobe.com

Свекольная ботва — не менее полезный продуктом с большим содержанием витаминов, минералов и низкой калорийностью. Ботва способствует уменьшению чувства голода и очищению кишечника. Также листья свеклы уменьшают содержание сахара в крови и стимулируют обмен веществ. Но употреблять ее необходимо правильно: чтобы сохранить полезные свойства, свекольную ботву нужно тушить или варить.

Польза для снижения веса

Введение свеклы в рацион питания способствует снижению веса. Но важно помнить, что одной лишь диетой хорошего результата не добиться. Чтобы получить фигуру своей мечты или хотя бы приблизиться к ней, нужно правильным образом сочетать сбалансированное питание и занятия спортом, соблюдать режим сна и отдыха, пить достаточное количество воды в день.

Полезная информация! В среднем человек в сутки должен выпивать от 1,5 до 2,5 л воды в день в зависимости от телосложения и веса. Такие напитки, как чай, кофе и соки не считаются, речь идет именно о чистой воде.

Усвоение

Полезные свойства свеклы определяются одной важной особенностью — возможностью организма к усвоению того или иного компонента. Некоторые тропические фрукты, такие как ананас или манго, которые должны приносить пользу, в организме жителя России просто не усваиваются. Но свекла в этом плане – беспроигрышный овощ, полезный в любом виде: сыром, отварном, тушеном, запеченном.

Относительно полезных свойств свеклы для организма во время похудения можно сказать следующее.

Если ввести красный корнеплод в ежедневный рацион, уже через пару недель употребления вы заметите улучшение самочувствия, которое будет сопровождаться полноценной работой всех внутренних органов.

А самым очевидным изменением будет состояние нервной системы — исчезнет излишняя нервозность и раздражительность.

Вкусовые свойства

Овощ сам по себе насыщен сладкой глюкозой, которая служит катализатором для улучшения настроения (особенно если это касается сахарной свеклы), но при этом остается диетической. Глюкоза стимулирует работу мозга, повышает активность и поставляет энергию организму.

Но самым ценным для запуска процесса похудения элементом в составе корнеплода считается бетаин. Это биологическое вещество, которое нередко используется в виде пищевых добавок, которые используются для снижения веса. О бодрящих свойствах натурального сока из свежей свеклы уже упоминалось в предыдущем разделе.

Кроме этого, бетаин нормализует работу печени, что непосредственно взаимосвязано с полноценным метаболизмом. Говоря простым языком, если вы хотите ускорить обмен веществ, кроме соблюдения норм выпитой воды в сутки и занятий спортом, ешьте свеклу.

Она послужит природным метаболическим катализатором. Во время соблюдения диеты или сушки тела, что тесно взаимосвязано с принятием большого количества белка в пищу, бетаин посодействует более активному усвоению протеина в кишечнике.

Бетаин ускоряет активность окислительных процессов жиров — то есть, жировые отложения сжигаются в разы быстрее.

Примечание: регулярное употребление диетических блюд из свеклы не только поможет похудеть, но и предотвратит накопления жира в женском и мужском организме благодаря такому элементу, как полифенол куркумин. Происходит это за счет свойств компонента подавлять рост кровеносных сосудов в жировых тканях.

Клетчатка

Кроме этого, стоит помнить о свойствах клетчатки, которая создает дополнительный объём в кишечнике без лишней калорийности и подавляет чувство голода. Ещё один важный момент — снижение уровня холестерина и сахара в крови.

Из свеклы можно приготовить множество блюд, напитков, коктейлей, смузи, она отлично подходит для супов и салатов. Употреблять в пищу корнеплод можно натёртым в сыром виде или после термической обработки, не беспокоясь о том, что свекла потеряла полезные свойства. Главное – приготовить продукт правильно.

© slawek_zelasko — stock.adobe.com

Как готовить свеклу для похудения?

Готовить свеклу для похудения можно разнообразными способами, но самый лучший эффект окажет продукт в сыром виде и в виде сока. В случаях, когда есть сырые продукты противопоказано, или при желании разнообразить ежедневный рацион, корнеплод можно отварить или запечь. Рассмотрим основы приготовления свеклы в форме таблицы:

Вид готовкиВремя приготовленияПримечания
Вареная свекла40-60 минутПродукт варят на маленьком огне в большой емкости, где вода покрывает овощ минимум на несколько сантиметров. Корнеплод нужно тщательно вымыть и варить в кожуре, которую желательно оставить неповрежденной. После готовки свеклу заливают холодной водой до полного остывания.
Запеченная свекла50-60 минутДля запекания свеклу нужно вымыть и обсушить, после выложить не противень и накрыть фольгой. Разрезать плод нежелательно, иначе в процессе готовки он потеряет часть полезных свойств.

По мнению диетологов, мужчинам, женщинам и даже детям (страдающим от ожирения или находящимся в группе риска) необходимо заменить один прием пищи, неважно, какой именно (ужин, завтрак или обед), блюдом из свеклы. Например, утром натощак можно выпить свекольный сок, примерно за 20 минут до еды — он уменьшит чувство голода, и вы съедите меньше обычного.

Но ограничиваться одним соком нельзя, иначе через 35-40 минут у вас проснется чувство голода из-за содержания глюкозы в свекле.

На ночь рекомендуется есть диетический салат из свеклы с яблоками, морковью или капустой, заправлять такие салаты можно кефиром.

Кроме этого, полезно периодически устраивать разгрузочный свекольный день, но только при условии, что у вас нет никаких болезней, описанных ниже, или противопоказаний, связанных с аллергической непереносимостью.

Вред от корнеплода и противопоказания

Свекла может нанести существенный вред здоровью людям, страдающим индивидуальными аллергическими реакциями на корнеплод. Кроме того, противопоказано в пищу употреблять свеклу лицам с такими заболеваниями, как:

  • гастрит, язва в стадии обострения;
  • мочекаменная болезнь;
  • расстройство желудка;
  • воспаление поджелудочной железы;
  • диабет.

К сожалению, вред, который может оказать употребление свеклы на здоровье, не уменьшается даже после термической обработки вне зависимости от того, варили вы свеклу или тушили. Злоупотреблять продуктом не стоит в любом случае, даже если вы не страдаете ни одним из вышеперечисленных противопоказаний.

https://www.youtube.com/watch?v=gAMykE4Akjc

Противопоказания к употреблению листьев — подагра, аллергия, желудочные расстройства и мочекаменная болезнь.

Напоминание: полезные свойства свекольного сока для организма ещё не повод пить его пить в неограниченном количестве. Суточная норма сока составляет не более 500 мл, в противном случае у вас может начаться аллергическая реакция или расстройство ЖКТ.

Итоги

Свекла — универсальный продукт, богатый витаминами и минералами, положительно влияющими на общее состояние здоровья. Подходит как мужчинам, так и женщинам. Свекла станет натуральным и безопасным допингом перед тренировками независимо от вида спорта.

Источник: https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/svekla.html

Вареная свекла калорийность на 100 грамм

Все о калорийности свеклы

Общая калорийность сырой свеклы на 100 грамм 41 ккал. В 100 г овоща содержится:

Продукт имеет насыщенный витаминный и минеральный состав, в том числе содержит много клетчатки, полезных углеводов, витаминов группы В, С, Е, РР, фосфора, кальция, калия, цинка, железа, фолиевой кислоты, провитамина А.

Калорийность свеклы с майонезом и чесноком

Общая калорийность свеклы с майонезом и чесноком 111 ккал. Как мы видим, блюдо достаточно легкое, поэтому не нанесет вреда вашей фигуре, если вы придерживаетесь диеты.

Калорийность вареной свеклы на 100 грамм

Калорийность свеклы вареной на 100 грамм 50 ккал. 100 г продукта содержат 1,9 г белка, 0 г жира, 10,9 г углеводов.

Несмотря на то, что отварной овощ менее насыщен полезными веществами, именно его рекомендуют употреблять в пищу специалисты по здоровому питанию. Связано это с тем, что сырая свекла усваивается гораздо хуже вареной.

Свекла с маслом калорийность

Если вы любите салат из свеклы с маслом, калорийность такого блюда вас точно не разочарует. Приготовленная с добавлением растительного масла свекла содержит на 100 грамм всего 102 ккал. В 100-граммовой порции блюда 1,7 г белка, 5,9 г жира и 10,7 г углеводов.

Калорийность тушеной свеклы

Калорийность тушеной свеклы равна 105 ккал. В 100 г овоща 2,6 г белка, 5,6 г жира, 12,1 г углеводов. Продукт насыщен цинком, железом, калием, фосфором, кальцием, фолиевой кислотой, витаминами группы В и С, провитамином А.

Польза свеклы

Основная польза свеклы состоит в следующем:

  • благодаря содержащимся в овоще аминомасляным кислотам свекла полезна для нормализации работы головного мозга,
  • пектины и клетчатка в продукте обеспечивают очистку кишечника от токсинов, солей тяжелых металлов,
  • известно полезное свойство свеклы ускорять метаболизм,
  • овощ считается эффективным средством профилактики запоров,
  • при регулярном употреблении в пищу свеклы нормализуется артериальное давление,
  • подтверждена польза свеклы в качестве слабительного и мочегонного средства, а также для профилактики гипертонии,
  • содержащиеся в свекле микроэлементы способствуют нормализации процесса кроветворения,
  • фолиевая кислота в составе продукта необходима беременным для формирования здоровой нервной системы плода,
  • овощ полезен при заболеваниях щитовидной железы,
  • низкая калорийность свежей, тушеной и вареной свеклы на 100 грамм делает овощ обязательным элементом самых популярных диет.

Вред свеклы

Вред свеклы может проявляться в следующих случаях:

  • переедание продукта при остеопорозе, сахарном диабете,
  • при злоупотреблении продуктом при диарее из-за выраженного слабительного эффекта продукта,
  • при мочекаменной болезни, так как в овоще содержится щавелевая кислота,
  • от свеклы также следует отказаться, если повышена кислотность желудка.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Копирование материалов публикации о калорийности свеклы на 100 грамм, пользе и вреде овоща допускается с указанием гиперссылки на портал Хорошие привычки.

Источник: horoshieprivychki.ru

Как похудеть дома? Первое правило — измените рацион. Чем больше ярких цветов будет на Вашей тарелке, тем лучше для талии. Добавьте в свое меню красного цвета – это принесет пользу и здоровью, и фигуре. Хорошим помощником в деле похудения является свекла отварная. Калорийность у этого овоща минимальна. Так что — начинаем есть свеклу?

В каком виде сахаристый корнеплод принесет больше пользы?

Столовая свекла – продукт «со стажем». Ее употребляли в пищу еще древние персы и греки. Причем съедобными считались не только корешки: ботву вымачивали в вине и тоже подавали на стол.

Свеклу можно кушать в любом виде. Свежая, жареная, печеная, самая популярная – вареная, она выгодно дополнит салаты, придаст неповторимый вкус борщу, выступит главным компонентом свекольника и знаменитой «селедки под шубой».

Почему такое широкое распространение получил именно отварной овощ? По нескольким причинам. В натуральном виде он хуже усваивается организмом. Калорийность свеклы вареной не намного выше, чем свежей.

В вареном корнеплоде содержится большой запас витаминов (С, группы В, РР, Е), фолиевая кислота, провитамин А. И, наконец, свою положительную роль сыграли вкусовые характеристики.

Кулинарные достоинства вареного овоща большинство людей оценивает выше, чем не обработанного термически.

Для тех, кто худеет: сколько калорий в вареной свекле?

Не секрет, что в процессе приготовления многие овощи теряют часть полезных свойств и обзаводятся дополнительными калориями. А как же свекла? Если энергетическая ценность сырой составляет 40 ккал, то отварная уже имеет калорийность на 100 грамм 49 ккал. Но эти калории организм усвоит полностью.

А чтобы овощ после термической обработки не лишился ценных витаминов, готовить его следует прямо в кожуре, не срезая корешков. Варят сладкий корнеплод в закрытой емкости примерно 1 час, без добавления соли.

В борщ кладут, и так едят – сколько калорий будет съедено со свеклой?

Сахарная свекла вареная, калорийность на 100 грамм которой составляет 49 ккал, подходит для приготовления разных блюд, к примеру, диетических салатов. Они легкие и вкусные. В качестве заправки для такой закуски используют растительное масло, сметану и лимонную кислоту. Свекла кубиками, заправленная растительным маслом, поставит всего 150 ккал.

Сколько же калорий обнаружили диетологи в свекле отварной в составе различных блюд? В самых распространенных сочетаниях энергетическая ценность будет такой:

  • свекольное пюре – 70 ккал,
  • свекольная икорка – 47 ккал,
  • свекла и картофель как салат – 91 ккал,
  • винегрет — 120 ккал (с подсолнечным маслом – 150 ккал),
  • закуска из тертой свеклы и моркови – 33 ккал,
  • свекла в компании со сметаной поставит 64,58 ккал,
  • салатик из сметаны (25%), свеклы, чеснока, соленого огурца – 89,91 ккал,
  • с чесноком и майонезом – 122,6 ккал.

Тушеная, печеная, сушеная или вареная – какой отдать предпочтение?

Свекла в любом виде будет полезна для здоровья. Если налицо проблема избыточного веса, то разве что стоит воздержаться от сушеного овоща, так как в нем просто огромное количество калорий – 254.

Отварная свекла равноценна по калорийности запеченной. И та, и другая в 100-граммовой порции содержат не больше 49 ккал. Тушеный корнеплод имеет превосходный вкус и умеренную калорийность – 75 ккал.

О пользе вареной свеклы можно написать не одну страницу.

Ведь в этом овоще содержится 14 ценных микроэлементов, полный набор витаминов, а также гамма-аминомасляная кислота, которая благотворно влияет на работу головного мозга.

Пектины и клетчатка, которыми она богата, способствуют выведению солей тяжелых металлов из кишечника. Микс витаминов поддержит иммунитет, подарит красивые ногти и волосы.

Если, нарезая сочный корнеплод для салатика или борща, Вы задумались о том, какая калорийность и диетические возможности у свеклы вареной, то можете не беспокоиться: овощ хоть и сладкий, но ничуть не испортит Вашу фигуру.

Источник: https://svarimprosto.ru/raznoe/kalorijnost-varenoj-tushenoj-syroj-svekly-na-100-gramm-polza-vred-ovoshha.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.