Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Содержание

Калорийность кофе с молоком без сахара

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без
Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Молоко – самая популярная добавка в кофе. Большинство людей предпочитают именно молочные кофейные напитки, так как они мягче по вкусу, не так чувствуется горечь или кислинка кофе.

В любой кофейне есть огромный выбор напитков на основе кофе и молока, гораздо больше, чем чистого черного напитка. Молоко льют горячим и холодным, взбивают, делают пенку. Некоторые добавляют сахар, но большинство отказывается от него, и пьет напитки так, как они поданы.

Тем, кто контролирует свой рацион, важно знать калорийность кофе с молоком без сахара.

Сколько калорий в кофе с молоком без сахара?

Однозначного точного числа не существует. Многое зависит от объема и качества молочного продукта, и в меньшей степени – от кофе.

Кофейные бобы почти не содержат калорий, а имеющиеся жиры и сахара запекаются при обжаривании.

[attention type=green]
Растворимые гранулы имеют более высокую энергетическую ценность, но и они не способны так повлиять на общий калораж, как молочные продукты. Поэтому сначала рассмотрим калорийность молока всех видов и типов жирности.
[/attention]

На упаковках согласно стандарту пишут показатели энергетической ценности на 100 мл, но большинство людей добавляет на чашку или примерно столовую ложку (для средней чашки) или примерно 2,5 столовых ложки для большой кружки. Можно ориентироваться на эти данные, или рассчитать, сколько точно молока вы наливаете в свой любимый напиток.

Таблица калорийности разных видов молока

Вид молокаКалорий на 100 граммКалорий на порцию 20 мл (столовая ложка)Калорий на порцию 50 мл (2,5 столовых ложки)
Жирность 0,1%31616
Жирность 0,5%36718
Жирность 1,5%44922
Жирность 2,5%521026
Жирность 3,2%581229
Жирность 3,5%611231
Домашнее коровье641332
Сухое цельное47695238
Сухое обезжиренное35070175
Соевое 0,1%28614
Соевое 0,6%43922
Сгущенное без сахара751538

Калорийность натурального кофе с молоком без сахара

Зерна кофе имеют низкую энергетическую ценность – в среднем, 2-4 ккал на 200 мл готового напитка. Если вы добавляете молоко из пакета или тетра-пака, прибавляйте к порции молочного продукта 2-4 калории, и получите достаточно точное число.

Пример: варим 200 мл кофе в турке, это 4 калории. И добавляем 50 мл молока жирностью 1,5% — это еще 22 ккал. На чашку напитка в 250 мл получается 26 ккал.

Разница в +/- 5 калорий для одного напитка из натуральных зерен роли в ежедневном рационе на 1500-2000 ккал не играет.

Но достаточно часто мы пьем кофе с молоком в кофейнях, в виде готовых напитков, и количество молока в них варьируется. Как правило, кофейни закупают молоко с жирностью не менее 3%, а чаще – 3,2% или 3,5%.

Из него получается упругая стойкая пенка приятного цвета, которая хорошо держится. Пенка из маложирного или среднежирного продукта часто бывает сероватой, быстро опадает.

3,5% молоко дает нежный, сливочный привкус, и для кофеен обычно выбирают именно его, применяя и для тех напитков, где молоко не нужно взбивать в пенку.

Виды кофейных напитков: сколько в них молока и калорий

Как правило, молочно-кофейные напитки готовятся на основе эспрессо, одинарного или двойного У разных сетей свои рецептуры и объемы напитка, а следовательно – и калорийность. В таблице ниже представлены популярные напитки из известных сетевых заведений.

Название сети и вид напиткаПорцияКалорийность
Кофемания Капучино33090
Кофемания Капучино450160
Кофемания Латте330156
Кофемания Латте450218
Кофемания Флэт Уайт430130
КофеХауз Дабл Капучино10064
КофеХауз Латте10044
Шоколадница Капучино10035
Шоколадница Латте400220
Шоколадница Капучино Лайт320125
Starbucks Капучино гранде350140
Starbucks Латте гранде350220
Starbucks Латте обезжиренный350112
Starbucks Капучино обезжиренный10020
McDonalds Капучино300123
McDonalds Латте300132

Калорийность растворимого кофе с молоком без сахара

Растворимые гранулы сами по себе намного калорийнее, чем натуральные зерна.

Дело в том, что при их производстве остается только 15-20% натурального зерна, остальное – это эмульгаторы, загустители, красители, стабилизаторы, примеси и подобное. Вкус также ощутимо меняется.

И поэтому большинство людей добавляет в растворимый кофе больше молочного продукта, чем в натуральный напиток, чтобы убрать химические вкусы горечи или кислоты.

Если вы используете сухое молоко, имейте в виду, что оно значительно повышает калорийность! 70-90 ккал в одной столовой ложке!

В среднем, можно считать, что в одной чайной ложке растворимых гранул или порошка около 10 калорий. У некоторых производителей – 4-5 (Nescafe), у некоторых – около 20 (Tchibo).

Точную информацию вы можете найти на упаковке, если же это невозможно – считайте, исходя из 10 ккал на порцию.

[attention type=yellow]
Прибавьте к этому количество молокопродукта, которое вы доливаете – на большую кружку будет около 50 мл, на маленькую – около 20.
[/attention]

Пример: вы готовите 250 мл Carte Noire, кладете 2 чайных ложки с горкой, получается около 20 грамм гранул, то есть, примерно 20 калорий. И добавляете 50 мл молока 2,5% жирности – еще 26 калорий. В 300 мл готового напитка у вас 46 ккал.

Калорийность кофе без кофеина с молоком без сахара

Натуральный молотый декофеинированный напиток содержит 0 – 1 калорию. Их можно вообще не брать в расчет и считать исключительно добавленный молокопродукт.

Растворимый может содержать около 15 калорий на чашку, точное количество указывается на упаковке, потому что разные производители используют свои технологии, могут добавлять компоненты.

И в этом случае энергетическая ценность значительно повышается

Выводы:

  1. В молочных продуктах 1,5–3,5% жирности – 10-12 ккал на столовую ложку. В натуральном напитке около 4 ккал на 200 мл, в растворимом кофе – около 10. Подсчитать средний калораж несложно.
  2. В кофейнях латте калорийнее, чем капучино, потому что используется молоко не менее 3% жирности, а в латте его больше.
  3. Чем больше в чашке молочного продукта (молока, пенки), тем больше калорий вы получите.
  4. Если вы предпочитаете натуральный кофе, можете не высчитывать калории на чашку – их не больше 4-6, что почти несущественно для общего рациона.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Источник: https://kofella.net/kofe-i-zdorove/kaloriynost-kofe-s-molokom-bez-sahara.html

Калорийность кофе с сахаром, молоком и другими добавками

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Некоторые приверженцы здорового образа жизни имеют привычку тщательно подсчитывать количество калорий в дневном рационе. Однако вопрос о том, сколько калорий в кофе, неоднозначен. Всё зависит от способа приготовления напитка и содержащихся в нём добавок.

Калорийность чёрного кофе

С точки зрения химии, кофе – это водный раствор органических соединений, экстрагированных из кофейных зёрен. В кофейной гуще содержатся белки, жиры и углеводы. Даже специалист не скажет, сколько этих веществ при заваривании растворится в горячей воде и, соответственно, какова будет калорийность кофе.

Эталоном чёрного кофе принято считать эспрессо. Его энергетическая ценность зависит от сорта кофе, времени экстракции, температуры воды. Неудивительно, что в разных источниках встречаются цифры в диапазоне от 2 до 9 кКал на 100 мл эспрессо.

Калорийность напитка так мала, что проще всего взять за основу самую большую цифру. Если принять, что в 100 мл эспрессо – 9 кКал, то в одной порции (25 мл) – около 2,25 кКал.

Для проведения более точных расчётов понадобилась бы слишком сложная аппаратура.

Порция эспрессо – это чёрный кофе, сваренный из 7 г кофейных зёрен и 25–28 мл воды. Если столько же молотого кофе залить большим количеством воды, калорийность напитка не увеличится, поскольку вода пищевой энергетической ценности не имеет. Поэтому калорийность сколь угодно большой порции американо, приготовленной из одного шота эспрессо, не превышает 2,25 кКал.

Калорийность чашки кофе зависит от сахара, молока, сливок и алкоголя в составе

По тому же принципу можно рассчитать и калорийность лунго. Для его приготовления используют 7 г натурального кофейного порошка крупного помола (иногда увеличивают время экстракции). Хотя порция лунго вдвое больше порции эспрессо, калорийность напитков примерно одинакова.

Энергетическую ценность порции ристретто можно рассчитать лишь приблизительно. Напиток готовят из тех же 7 г молотых зёрен, что и эспрессо, просто раньше прерывают процесс экстрагирования, так что объём порции составляет 15 мл.

Не будет ошибкой допустить, что калорийность ристретто не превышает калорийности эспрессо: для приготовления обоих напитков используют одинаковое количество кофейных зёрен. Следовательно, калорийность порции ристретто – 2,25 кКал.

По тому же принципу можно рассчитать калорийность кофе, сваренного в турке, френч-прессе, пуровере, гейзерной кофеварке. Значение показателя зависит не от объёма воды, а от количества молотых зёрен.

Если для приготовления напитка 6–7 г молотых зёрен залить 100 мл воды, калорийность кофе составит 1,92–2,25 кКал. При классической пропорции для турки или пуровера 1:10 (10 г молотых зёрен на 100 мл воды) – 3,21 кКал.

Калорийность 100 г сухого растворимого кофе – 119 кКал. В чайной ложке помещается около 6 г порошка, 100 г – 17 чайных ложек. Калорийность чайной ложки растворимого кофе – 7 кКал. Этого количества порошка хватит для приготовления 100 мл напитка.

Калорийность чёрного натурального и растворимого кофе

Название напиткаОбъём порции, млКалорийность порции, кКалКалорийность порции с сахаром (1 ч. л. или стикером), кКал
Эспрессо252,2521,6
Лунго60–1202,2521,6
Ристретто152,2521,6
Американо60–5002,2521,6
Кофе, сваренный в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе (6–7 г молотых зёрен на 100 мл воды)1001,92–2,2521,27–21,6
Кофе, сваренный в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе (10 г на 100 мл воды)1001,92–2,2521,27–21,6
Растворимый кофе, 1 ч.л. на 100 мл воды100726,35

Калорийность кофейных напитков

Разнообразные добавки: сахар, молоко, сливки, шоколад, алкоголь, – гораздо калорийнее самого кофе. Любителям латте или глясе важно точно знать, сколько калорий в их любимых напитках.

Калорийность 100 г сахара – 387 кКал. В чайной ложке – 5 г сахара. Добавление в чашку чайной ложки или стикера сахара увеличивает калорийность порции кофе на 19,35 кКал.

Энергетическая ценность молока и сливок зависит от их жирности. Молоко жирностью менее 2,5% взбивается не очень хорошо, поэтому в кофе его добавляют редко. Чтобы рассчитать калорийность кофейного напитка, нужно сложить количество калорий всех его ингредиентов.

Калорийность ингредиентов кофейных напитков

ПродуктКалорийность 5 г, кКалКалорийность 100 г, кКал
Сахар19,35387
Молоко 1% жирности2,1042
Молоко 2,5%2,6052
Молоко 3,2%2,9559
Сливки 10%5,90118
Сливки 20%10,25205
Сливки 30%14,55291
Сливки 35%16,85337
Пломбир13,65273
Молочный шоколад26,75535
Чёрный горький шоколад27,00540
Желток куриного яйца17,60352 (калорийность 1 желтка – 59,84 кКал)
Коньяк11,95239
Ром11,55231
Виски12,50250
Ликёр Bayleis16,35327

Целесообразность подсчёта калорий

Многие современные диетологи придерживаются мнения, что теория подсчёта калорий несколько устарела. Её создали в XIX веке, когда учёные были убеждены, что желудок человека работает по принципу обычной печи, в которой сгорают продукты.

На самом деле химические реакции, которые происходят при переваривании пищи, гораздо сложнее горения. Чтобы не поправиться, действительно нельзя злоупотреблять жирными и сладкими продуктами, но не только из-за их калорийности, а потому, что они содержат мало витаминов.

Кофейно-молочные напитки с сахаром, шоколадом и другими добавками следует воспринимать как десерт. Тем, кто следит за фигурой, не стоит пить эти коктейли чаще, чем 2–3 раза в неделю. Желательно не закусывать их выпечкой или сладостями, а после особенно сытных десертов, таких как аффогато или кофе глясе – лучше отказаться от ужина.



Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

Источник: https://coffeefan.info/skolko-kalorij-v-chashke-kofe.html

☕️ Калорийность кофе. Сколько калорий в кофе с молоком, с сахаром и без?

Источник: https://www.azbukadiet.ru/2019/10/31/kaloriynost-kofe.html

Калорийность кофе с молоком с сахаром и без

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без
Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Калорийность кофе с молоком с сахаром и без

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Калорийность кофе с молоком с сахаром и без

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Калорийность кофе с молоком с сахаром и без

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Кофе — один из популярнейших напитков на сегодняшний день, в котором отсутствует алкоголь. Насыщенный вкус и аромат позволяют взбодриться с самого утра организму, и этот заряд бодрости не исчезает в течение всего дня. Кроме того, этот напиток считается низкокалорийным, что делает его наиболее востребованным. Калорийность кофе на 100 граммов без сахара и других добавок весьма мала.

  • Калорийность различных видов кофе
  • Кофе со сливками, молоком и сахаром
  • Капучино и латте
  • Черный молотый кофе: вред и польза

Калорийность различных видов кофе

Определяем калорийность кофе

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Определяем калорийность кофе

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Определяем калорийность кофе

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Кофе пьют практически все. И многие задумываются над тем, какие показатели калорийности имеет этот напиток. Не вредит ли он процессу похудения, если человек сидит на диете. Нюансов здесь довольно много.

Начать нужно с того, что разный кофе имеет разные показатели. И добавление всевозможных добавок, таких как, молоко, сливки, сироп и т.д., тоже влияют на калорийность, наличие белка, жиров и углеводов (см. химический состав кофе).

Давайте разбираться со всем этим.

Сколько калорий в кофе без молока, с сахаром

Калорийность кофе с молоком без сахара

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без
Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Молоко – самая популярная добавка в кофе. Большинство людей предпочитают именно молочные кофейные напитки, так как они мягче по вкусу, не так чувствуется горечь или кислинка кофе.

В любой кофейне есть огромный выбор напитков на основе кофе и молока, гораздо больше, чем чистого черного напитка. Молоко льют горячим и холодным, взбивают, делают пенку. Некоторые добавляют сахар, но большинство отказывается от него, и пьет напитки так, как они поданы.

Тем, кто контролирует свой рацион, важно знать калорийность кофе с молоком без сахара.

Сколько калорий в кофе с молоком без сахара?

Однозначного точного числа не существует. Многое зависит от объема и качества молочного продукта, и в меньшей степени – от кофе.

Кофейные бобы почти не содержат калорий, а имеющиеся жиры и сахара запекаются при обжаривании.

[attention type=green]
Растворимые гранулы имеют более высокую энергетическую ценность, но и они не способны так повлиять на общий калораж, как молочные продукты. Поэтому сначала рассмотрим калорийность молока всех видов и типов жирности.
[/attention]

На упаковках согласно стандарту пишут показатели энергетической ценности на 100 мл, но большинство людей добавляет на чашку или примерно столовую ложку (для средней чашки) или примерно 2,5 столовых ложки для большой кружки. Можно ориентироваться на эти данные, или рассчитать, сколько точно молока вы наливаете в свой любимый напиток.

Таблица калорийности разных видов молока

Вид молокаКалорий на 100 граммКалорий на порцию 20 мл (столовая ложка)Калорий на порцию 50 мл (2,5 столовых ложки)
Жирность 0,1%31616
Жирность 0,5%36718
Жирность 1,5%44922
Жирность 2,5%521026
Жирность 3,2%581229
Жирность 3,5%611231
Домашнее коровье641332
Сухое цельное47695238
Сухое обезжиренное35070175
Соевое 0,1%28614
Соевое 0,6%43922
Сгущенное без сахара751538

Калорийность натурального кофе с молоком без сахара

Зерна кофе имеют низкую энергетическую ценность – в среднем, 2-4 ккал на 200 мл готового напитка. Если вы добавляете молоко из пакета или тетра-пака, прибавляйте к порции молочного продукта 2-4 калории, и получите достаточно точное число.

Пример: варим 200 мл кофе в турке, это 4 калории. И добавляем 50 мл молока жирностью 1,5% — это еще 22 ккал. На чашку напитка в 250 мл получается 26 ккал.

Разница в +/- 5 калорий для одного напитка из натуральных зерен роли в ежедневном рационе на 1500-2000 ккал не играет.

Но достаточно часто мы пьем кофе с молоком в кофейнях, в виде готовых напитков, и количество молока в них варьируется. Как правило, кофейни закупают молоко с жирностью не менее 3%, а чаще – 3,2% или 3,5%.

Из него получается упругая стойкая пенка приятного цвета, которая хорошо держится. Пенка из маложирного или среднежирного продукта часто бывает сероватой, быстро опадает.

3,5% молоко дает нежный, сливочный привкус, и для кофеен обычно выбирают именно его, применяя и для тех напитков, где молоко не нужно взбивать в пенку.

Виды кофейных напитков: сколько в них молока и калорий

Как правило, молочно-кофейные напитки готовятся на основе эспрессо, одинарного или двойного У разных сетей свои рецептуры и объемы напитка, а следовательно – и калорийность. В таблице ниже представлены популярные напитки из известных сетевых заведений.

Название сети и вид напиткаПорцияКалорийность
Кофемания Капучино33090
Кофемания Капучино450160
Кофемания Латте330156
Кофемания Латте450218
Кофемания Флэт Уайт430130
КофеХауз Дабл Капучино10064
КофеХауз Латте10044
Шоколадница Капучино10035
Шоколадница Латте400220
Шоколадница Капучино Лайт320125
Starbucks Капучино гранде350140
Starbucks Латте гранде350220
Starbucks Латте обезжиренный350112
Starbucks Капучино обезжиренный10020
McDonalds Капучино300123
McDonalds Латте300132

Калорийность растворимого кофе с молоком без сахара

Растворимые гранулы сами по себе намного калорийнее, чем натуральные зерна.

Дело в том, что при их производстве остается только 15-20% натурального зерна, остальное – это эмульгаторы, загустители, красители, стабилизаторы, примеси и подобное. Вкус также ощутимо меняется.

И поэтому большинство людей добавляет в растворимый кофе больше молочного продукта, чем в натуральный напиток, чтобы убрать химические вкусы горечи или кислоты.

Если вы используете сухое молоко, имейте в виду, что оно значительно повышает калорийность! 70-90 ккал в одной столовой ложке!

В среднем, можно считать, что в одной чайной ложке растворимых гранул или порошка около 10 калорий. У некоторых производителей – 4-5 (Nescafe), у некоторых – около 20 (Tchibo).

Точную информацию вы можете найти на упаковке, если же это невозможно – считайте, исходя из 10 ккал на порцию.

[attention type=yellow]
Прибавьте к этому количество молокопродукта, которое вы доливаете – на большую кружку будет около 50 мл, на маленькую – около 20.
[/attention]

Пример: вы готовите 250 мл Carte Noire, кладете 2 чайных ложки с горкой, получается около 20 грамм гранул, то есть, примерно 20 калорий. И добавляете 50 мл молока 2,5% жирности – еще 26 калорий. В 300 мл готового напитка у вас 46 ккал.

Калорийность кофе без кофеина с молоком без сахара

Натуральный молотый декофеинированный напиток содержит 0 – 1 калорию. Их можно вообще не брать в расчет и считать исключительно добавленный молокопродукт.

Растворимый может содержать около 15 калорий на чашку, точное количество указывается на упаковке, потому что разные производители используют свои технологии, могут добавлять компоненты.

И в этом случае энергетическая ценность значительно повышается

Выводы:

  1. В молочных продуктах 1,5–3,5% жирности – 10-12 ккал на столовую ложку. В натуральном напитке около 4 ккал на 200 мл, в растворимом кофе – около 10. Подсчитать средний калораж несложно.
  2. В кофейнях латте калорийнее, чем капучино, потому что используется молоко не менее 3% жирности, а в латте его больше.
  3. Чем больше в чашке молочного продукта (молока, пенки), тем больше калорий вы получите.
  4. Если вы предпочитаете натуральный кофе, можете не высчитывать калории на чашку – их не больше 4-6, что почти несущественно для общего рациона.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Источник: https://kofella.net/kofe-i-zdorove/kaloriynost-kofe-s-molokom-bez-sahara.html

Калорийность кофе с сахаром, молоком и другими добавками

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Некоторые приверженцы здорового образа жизни имеют привычку тщательно подсчитывать количество калорий в дневном рационе. Однако вопрос о том, сколько калорий в кофе, неоднозначен. Всё зависит от способа приготовления напитка и содержащихся в нём добавок.

Калорийность чёрного кофе

С точки зрения химии, кофе – это водный раствор органических соединений, экстрагированных из кофейных зёрен. В кофейной гуще содержатся белки, жиры и углеводы. Даже специалист не скажет, сколько этих веществ при заваривании растворится в горячей воде и, соответственно, какова будет калорийность кофе.

Эталоном чёрного кофе принято считать эспрессо. Его энергетическая ценность зависит от сорта кофе, времени экстракции, температуры воды. Неудивительно, что в разных источниках встречаются цифры в диапазоне от 2 до 9 кКал на 100 мл эспрессо.

Калорийность напитка так мала, что проще всего взять за основу самую большую цифру. Если принять, что в 100 мл эспрессо – 9 кКал, то в одной порции (25 мл) – около 2,25 кКал.

Для проведения более точных расчётов понадобилась бы слишком сложная аппаратура.

Порция эспрессо – это чёрный кофе, сваренный из 7 г кофейных зёрен и 25–28 мл воды. Если столько же молотого кофе залить большим количеством воды, калорийность напитка не увеличится, поскольку вода пищевой энергетической ценности не имеет. Поэтому калорийность сколь угодно большой порции американо, приготовленной из одного шота эспрессо, не превышает 2,25 кКал.

Калорийность чашки кофе зависит от сахара, молока, сливок и алкоголя в составе

По тому же принципу можно рассчитать и калорийность лунго. Для его приготовления используют 7 г натурального кофейного порошка крупного помола (иногда увеличивают время экстракции). Хотя порция лунго вдвое больше порции эспрессо, калорийность напитков примерно одинакова.

Энергетическую ценность порции ристретто можно рассчитать лишь приблизительно. Напиток готовят из тех же 7 г молотых зёрен, что и эспрессо, просто раньше прерывают процесс экстрагирования, так что объём порции составляет 15 мл.

Не будет ошибкой допустить, что калорийность ристретто не превышает калорийности эспрессо: для приготовления обоих напитков используют одинаковое количество кофейных зёрен. Следовательно, калорийность порции ристретто – 2,25 кКал.

По тому же принципу можно рассчитать калорийность кофе, сваренного в турке, френч-прессе, пуровере, гейзерной кофеварке. Значение показателя зависит не от объёма воды, а от количества молотых зёрен.

Если для приготовления напитка 6–7 г молотых зёрен залить 100 мл воды, калорийность кофе составит 1,92–2,25 кКал. При классической пропорции для турки или пуровера 1:10 (10 г молотых зёрен на 100 мл воды) – 3,21 кКал.

Калорийность 100 г сухого растворимого кофе – 119 кКал. В чайной ложке помещается около 6 г порошка, 100 г – 17 чайных ложек. Калорийность чайной ложки растворимого кофе – 7 кКал. Этого количества порошка хватит для приготовления 100 мл напитка.

Калорийность чёрного натурального и растворимого кофе

Название напиткаОбъём порции, млКалорийность порции, кКалКалорийность порции с сахаром (1 ч. л. или стикером), кКал
Эспрессо252,2521,6
Лунго60–1202,2521,6
Ристретто152,2521,6
Американо60–5002,2521,6
Кофе, сваренный в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе (6–7 г молотых зёрен на 100 мл воды)1001,92–2,2521,27–21,6
Кофе, сваренный в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе (10 г на 100 мл воды)1001,92–2,2521,27–21,6
Растворимый кофе, 1 ч.л. на 100 мл воды100726,35

Калорийность кофейных напитков

Разнообразные добавки: сахар, молоко, сливки, шоколад, алкоголь, – гораздо калорийнее самого кофе. Любителям латте или глясе важно точно знать, сколько калорий в их любимых напитках.

Калорийность 100 г сахара – 387 кКал. В чайной ложке – 5 г сахара. Добавление в чашку чайной ложки или стикера сахара увеличивает калорийность порции кофе на 19,35 кКал.

Энергетическая ценность молока и сливок зависит от их жирности. Молоко жирностью менее 2,5% взбивается не очень хорошо, поэтому в кофе его добавляют редко. Чтобы рассчитать калорийность кофейного напитка, нужно сложить количество калорий всех его ингредиентов.

Калорийность ингредиентов кофейных напитков

ПродуктКалорийность 5 г, кКалКалорийность 100 г, кКал
Сахар19,35387
Молоко 1% жирности2,1042
Молоко 2,5%2,6052
Молоко 3,2%2,9559
Сливки 10%5,90118
Сливки 20%10,25205
Сливки 30%14,55291
Сливки 35%16,85337
Пломбир13,65273
Молочный шоколад26,75535
Чёрный горький шоколад27,00540
Желток куриного яйца17,60352 (калорийность 1 желтка – 59,84 кКал)
Коньяк11,95239
Ром11,55231
Виски12,50250
Ликёр Bayleis16,35327

Целесообразность подсчёта калорий

Многие современные диетологи придерживаются мнения, что теория подсчёта калорий несколько устарела. Её создали в XIX веке, когда учёные были убеждены, что желудок человека работает по принципу обычной печи, в которой сгорают продукты.

На самом деле химические реакции, которые происходят при переваривании пищи, гораздо сложнее горения. Чтобы не поправиться, действительно нельзя злоупотреблять жирными и сладкими продуктами, но не только из-за их калорийности, а потому, что они содержат мало витаминов.

Кофейно-молочные напитки с сахаром, шоколадом и другими добавками следует воспринимать как десерт. Тем, кто следит за фигурой, не стоит пить эти коктейли чаще, чем 2–3 раза в неделю. Желательно не закусывать их выпечкой или сладостями, а после особенно сытных десертов, таких как аффогато или кофе глясе – лучше отказаться от ужина.



Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

Источник: https://coffeefan.info/skolko-kalorij-v-chashke-kofe.html

☕️ Калорийность кофе. Сколько калорий в кофе с молоком, с сахаром и без?

Источник: https://www.azbukadiet.ru/2019/10/31/kaloriynost-kofe.html

Калорийность кофе с молоком с сахаром и без

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без
Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Калорийность кофе с молоком с сахаром и без

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Кофе — один из популярнейших напитков на сегодняшний день, в котором отсутствует алкоголь. Насыщенный вкус и аромат позволяют взбодриться с самого утра организму, и этот заряд бодрости не исчезает в течение всего дня. Кроме того, этот напиток считается низкокалорийным, что делает его наиболее востребованным. Калорийность кофе на 100 граммов без сахара и других добавок весьма мала.

  • Калорийность различных видов кофе
  • Кофе со сливками, молоком и сахаром
  • Капучино и латте
  • Черный молотый кофе: вред и польза

Калорийность различных видов кофе

Калорийность различных видов кофе

Энергетическая ценность напитка может быть различной и зависит от вида и сорта. Этот напиток содержит в себе большое количество минеральных веществ и витаминов. Среди которых ниацин, позволяющий улучшить работу желудочно-кишечного тракта, а также железо, нормализующее гемоглобин, кальций, укрепляющий костную систему, и калий, способствующий улучшению работы сердечного ритма.

Если регулярно употреблять этот напиток, может улучшиться обмен веществ. Только готовить его нужно из обжаренных зерен. Помимо этого, кофе помогает выводить лишнюю жидкость из организма и стимулирует работу коры головного мозга.

У разных производителей калорийность растворимого продукта может различаться. К примеру:

  • растворимый напиток фирмы «Амбассадор» имеет калорийность 329 ккал на 100 граммов продукта;
  • в «Якобс Монарх» содержится 100 ккал на 100 граммов;
  • «Черная карта Голд» — 92 ккал на 100 граммов;
  • «Нескафе Голд» имеет наименьшую калорийность — всего 50 ккал.

Чтобы получить максимум вкуса и пользы от напитка, лучше готовить его, используя цельные кофейные зерна, а не растворимые. Обычно варится такой напиток в турке или кофемашине.

Кофе со сливками, молоком и сахаром

Кофе со сливками, молоком и сахаром

Немногие любят горький вкус напитка, поэтому часто добавляют в него разные добавки, позволяющие смягчить вкус. Обычно добавляют молоко или сливки и сахар. Эти дополнительные ингредиенты могут сильно изменить не только вкус, но и калорийность.

Например, в одной чайной ложке сахарного песка содержится около 20 ккал. А в сливках может содержаться от 100 до 500 ккал. Нередко с напитком сочетают и другие продукты. К ним можно отнести алкоголь, шоколад, пряные специи, такие как корица, различные сиропы и т. п.

Если пить черный кофе без сахара и дополнительных добавок, то в 100 мл будет всего пара килокалорий. А вот если добавить ложку сахара, то калорийность напитка станет уже 17 ккал. И это только с одной ложкой. Соответственно, если добавить две ложечки, то цифра увеличится в два раза. Добавляя сливки, можно увеличить показатель до 50 единиц.

Готовя напиток на основе растворимого кофе с разными добавками, можно выделить следующую классификацию для одной чашки:

  • растворимый без сахара — 7−8 ккал;
  • с добавлением сахара — 22 ккал (также зависит от того, сколько добавляется ложек);
  • с добавлением сгущённого молока — 55 ккал;
  • с молоком (рассматривается средняя жирность) — 59 ккал.

Хоть и кофе с молоком имеет самую высокую калорийность, в нем есть своя польза. Дело в том, что добавление молока позволяет снизить содержание кофеина, и, следовательно, уменьшить его воздействие на организм человека.

Капучино и латте

Капучино и латте

Кофе можно разделить на несколько видов в зависимости от способа его приготовления. Например, эспрессо — это черный кофе без добавок. Он отличается низкой энергетической ценностью в отличие от остальных. В одной чашке содержится всего 3−4 килокалории. То есть калорийность черного кофе самая низкая. Иногда калорийность натурального кофе увеличивается, при добавлении сахара.

В общественных заведениях часто встречаются такие разновидности напитка, как латте или капучино. Эти два вида схожи между собой и отличаются от эспрессо добавлением сливок и молока. Соответственно, в связи с этим их энергетическая ценность резко возрастает. К примеру, в популярном заведении «Макдональдс» стаканчик капучино большого объема содержит примерно 120 ккал.

Если кофе добавляется во взбитое молоко — то это уже Латте, и его калорийность примерно на 30 ккал выше, чем у капучино. Также там можно встретить мокко (для любителей сладкого), в который добавляются разные добавки, такие как сиропы. Но такой вид напитка не относится к диетическому питанию.

Черный молотый кофе: вред и польза

Черный молотый кофе: вред и польза

Кофе — довольно полезный напиток, но, главное — употреблять его с умом. Специалисты не рекомендуют употреблять более трех чашек в день этого бодрящего напитка. Кроме того, не всем людям он одинаково полезен.

Употребление бодрящего напитка способно оказать тонизирующее воздействие на организм. Помимо этого, он предупреждает накопление в сосудах холестерина, улучшает мозговое кровообращение.

Специалисты рекомендуют употреблять его при паркинсонизме. Помимо этого, он способен снизить риск появления онкологии.

Этот напиток бодрит и заряжает энергией, а также придает силы и помогает при депрессивных состояниях.

Однако, несмотря на пользу, его употребление имеет ряд противопоказаний. Одно из его главных свойств — увеличение артериального давления, что может негативно сказаться на людях, которые страдают артериальной гипертензией.

Также в его составе имеется кофеин, теофиллин, теобромин. Если употреблять эти вещества в большом количестве, то они могут вызвать зависимость, которая имеет сходство с наркотической.

Не следует каждый день выпивать большое количество бодрящего напитка. Если выпивать более шести чашек, то это может привести к сердечным заболеваниям, ведь он стимулирует работу сердечной мышцы. Лучше ограничиться тремя чашками в день. А учитывая, что калорийность кофе без сахара значительно меньше, лучше не добавлять его вообще или ограничиться минимальным количеством.

Источник: https://nasporte.guru/produkty-pitaniya/kalorijnost-kofe-s-molokom-s-saharom-i-bez.html

Определяем калорийность кофе

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Определяем калорийность кофе

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром и без

Кофе пьют практически все. И многие задумываются над тем, какие показатели калорийности имеет этот напиток. Не вредит ли он процессу похудения, если человек сидит на диете. Нюансов здесь довольно много.

Начать нужно с того, что разный кофе имеет разные показатели. И добавление всевозможных добавок, таких как, молоко, сливки, сироп и т.д., тоже влияют на калорийность, наличие белка, жиров и углеводов (см. химический состав кофе).

Давайте разбираться со всем этим.

Сколько калорий в кофе без молока, с сахаром

Сколько калорий в кофе без молока, с сахаром

Начнем с самого простого варианта. Это простой черный кофе, и напиток с молоком.

Для начала нужно высчитать показатели для различных вариантов кофейного сырья.

Калорийность кофе (на 100 грамм продукта)

Калорийность кофе (на 100 грамм продукта)

Тип кофеКалории, ккал
БелкиЖирыУглеводы
Гранулированный, растворимый94153,50
В зернах22313,914,415,6
Молотый20113,914,44,1

Итак, это показатели исходного сырья. Давайте вычислять искомые значения.

Как вы можете видеть из этих данных, самый низкокалорийный кофе — гранулированный (см. как делают сублимированный кофе). До сих пор очень много людей продолжают пить этот напиток. В среднем на одну 200-т мл чашку берут 2 ложки кофе. В нашем случае, одна ложка — это примерно 8 грамм сырья.

В итоге мы получаем 15 грамм, на одну готовую кружку.

Вывод — 1 чашка растворимого кофе содержит порядка 14 калорий

Идем дальше. Давайте посчитаем, сколько энергии даст нам кружка напитка, приготовленного из зерен, или молотого кофе.

Для расчетов мы снова возьмем 2 ложки сырья на одну чашку. Этих показателей придерживаются в большинстве рецептов — для турки (см. кофе по-восточному), в кофемашинах и т.д. Соответственно нам понадобится 15 грамм кофе. Проводим простые расчеты, и получаем результат.

Вывод.

Чашка зернового кофе — около 33 калорий.
Чашка молотого кофе — порядка 30.

Прочие показатели вы можете посмотреть в таблице. Что можно отметить. Натуральный зерновой кофе, можно смело употреблять перед спортивными тренировками (см. почему не рекомендуется пить много кофе). Они содержат необходимые для роста мышц белки, а также углеводы, насыщающие наш организм энергией. Это вполне приемлемый энергетик.

Но мы совсем забыли про сахар. Если вы добавляете его в готовый напиток, то прибавляйте 30-32 калории на одну ложку. Если мы добавим 2 чайные ложки в наш зерновой кофе, то в итоге наш напиток будет содержать порядка 100 калорий.

Теперь у вас есть все необходимое для расчета.

Сколько калорий в кофе с молоком

Сколько калорий в кофе с молоком

Молоко является самой популярной добавкой к кофе. И этот продукт имеет не малые показатели калорийности.

Чтобы вы могли самостоятельно высчитать итоговые значения, нужно знать, какое содержание полезных веществ находится в молоке.

Причем не стоит забывать, что цифры сильно различаются в зависимости от жирности, и в процессе подготовки напитка для реализации. Ниже вы найдете все необходимое.

Вид молокаПоказатель калорийности на 100 граммПорция 20 мл. (ккал)Порция 50 мл (ккал)
Жирность 0,1%31616
Жирность 0,5%36718
Жирность 1,5%44922
Жирность 2,5%521026
Жирность 3,2%581229
Жирность 3,5%611231
Домашнее коровье641332
Сухое цельное47695238
Сухое обезжиренное35070175
Соевое 0,1%28614
Соевое 0,6%43922
Сгущенное без сахара751538

Количество калорий в вашей чашке кофе, будет зависит от того, сколько молока вы в него добавляете. Стандартный вариант от 20 до 50 мл. В зависимости от этого, возьмите нужные данные из таблицы, и посчитаете результат.

Если мы добавим 50 мл молока в наш молотый кофе, и добавим 2 ложки сахара, то получим напиток, содержащий порядка 125 ккал. В примере мы использовали молоко с жирность 2,5%

Что касается всевозможных кофейных напитков, то они готовятся с использованием молока 2,5% и 3,2% жирности соответственно. Но в них не добавляют сахар. Только по вашему требованию, или оставляя это на ваш вкус. Поэтому их показатель калорийности, нужно рассчитывать отдельно.

Калорийность кофейных напитков

Калорийность кофейных напитков

Речь пойдет про напитки, которые готовят для нас с использованием кофемашин, типа эспрессо. Такие используют в кафе и ресторанах, в пунктах быстрого питания и т.д. Ниже приведены показатели калорийности готовых напитков, без добавления сахара.

НаименованиеОбъем (грамм)Калорийность (ккал)
Американо45015
Латте450250
Капучино150210
Моккачино450290
Гляссе450125
Фраппучино450400
Кофе 3 в 120070
Раф-кофе150135

Вы всегда можете самостоятельно провести расчеты.

Для пример возьмем кофе латте. Для приготовления порции в 250 мл, нужно 15 грамм молотого кофе, и порядка 100-150 мл молока. Если добавить 2 ложки сахара, мы получим напиток, содержащий около 140 ккал.

Здесь все зависит от конкретного рецепта, и объема, который мы хотим получить в итоге. Как пример, в кафе вам на выбор могут предложить напитки объемом от 30 до 500 мл. Соответственно и итоговые показатели будут сильно разниться.

Прочие кофейные добавки

Прочие кофейные добавки

Молоко самой распространенный, но не единственный ингредиент, который можно использовать, в процессе приготовления черного напитка. Многие добавляют сгущенку, сливки, мороженое, и многое другое. Давайте посмотрим, сколько калорий они содержат, и добавим эти данные в наши расчеты. За основу будем брать средние показатели.

Шоколад (сироп)

Шоколад (сироп)

На 100 грамм продукта — 149 ккал.
Чайная ложка — 10 ккал.

Сливки 10%

Сливки 10%

На 100 грамм продукта — 100 ккал.
Чайная ложка — 10 ккал.

Сгущенка

Сгущенка

На 100 грамм продукта — 295 ккал.
Чайная ложка — 29 ккал.

Мороженое

Мороженое

На 100 грамм продукта — 124,2 ккал.
Чайная ложка — 12 ккал.

Заключение

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.