Чай с молоком: польза и вред для здоровья

Содержание

Польза и вред чая с молоком для организма, состав и свойства, противопоказания, суточные нормы и прочие нюансы употребления

Чай с молоком: польза и вред для здоровья

Традиция пить чай с молоком пришла к нам из Великобритании.

По легенде, в XVII веке фарфоровые чашки во дворце английского короля были такими тонкими и хрупкими, что придворные боялись повредить их горячим напитком, поэтому сначала ёмкость на треть наполняли молоком комнатной температуры, а уже затем чаем. Англичане оценили вкус и аромат напитка, а чуть позже такой способ приготовления разлетелся по всему миру. О пользе и вреде такого чая и пойдёт речь далее.

Полезные свойства чая с молоком

Соединяясь, компоненты такого напитка раскрывают полезные свойства друг друга, что обеспечивает:

  • снижение негативного влияния теина (аналога кофеина, содержащегося в чае) на организм: если чай заварен некрепко, можно его пить даже вечером;
  • улучшение усвояемости белков молока и кальция, что делает кости крепче, а мышцы — выносливее;
  • положительное влияние на нервную систему: повышается концентрация внимания и память, улучшается настроение и восстанавливается работоспособность;
  • благотворное влияние на слизистую желудка при гастритах;
  • очищение почек от инфекции, солей и камней;
  • усиление лактации (количества и качества грудного молока), чем с успехом пользуется уже не одно поколение кормящих женщин.

В умеренных количествах чай с молоком полезен для здоровья

Энергетическая ценность
Калорийность43 ккал
Белки0,7 г
Жиры0,8 г
Углеводы8,2 г
Витамины
Витамин В10,01 мг
Витамин В20,04 мг
Витамин C0,3 мг
Витамин РР0,2162 мг
Макроэлементы
Калий48 мг
Кальций33 мг
Магний6 мг
Натрий13 мг
Фосфор25 мг
Микроэлементы
Железо0,4 мг

Большинство врачей сходится во мнении, что чрезмерное употребление чая с молоком принесёт организму больше вреда, чем пользы:

  • белок казеин, входящий в состав молока, на 80% уменьшает число катехинов — антиоксидантов, которые блокируют рост и размножение раковых клеток, а также препятствуют старению;
  • молоко сводит на нет способность чая расслаблять гладкую мускулатуру, расширять сосуды и снижать артериальное давление.

Не рекомендуется пить чай с молоком следующим категориям людей:

  • больным с сердечно-сосудистыми проблемами, гипертоникам;
  • лицам с железодефицитной анемией: чай, особенно с молоком, мешает всасыванию железа в желудке и кишечнике;
  • страдающим непереносимостью молочных белков.

Если отказаться от ароматного напитка никак не получается, попробуйте заменить обычное молоко соевым — вкус останется почти тем же, а белка казеина, который отрицательно влияет на свойства чая, не будет.

Соевое молоко поможет снизить вредное воздействие напитка

Норма для взрослого человека

Чёткого ответа на вопрос, сколько чая с молоком в день можно употреблять, нет. Любители напитка могут принимать пять и больше бокалов в сутки, чувствуя себя при этом хорошо.

Врачи очерчивают лишь примерные рекомендации: пойдут на пользу и не повредят организму любого здорового человека три чашки в день. Можно употреблять и больше, если после этого нет тахикардии (учащённого сердцебиения) и головной боли.

Лучшее время для чаепития — через 30–40 минут после еды. Не стоит перегружать желудок напитком сразу после плотного обеда или ужина.

Традиционно с молоком смешивают крупнолистовые индийские (кроме дарджилинга) сорта чёрного чая. Существуют и любители зелёного чая, заваренного таким способом, но считается, что любые добавки перебивают вкус и аромат напитка.

Панкреатит

При остром панкреатите лучше пить только чистую воду или слабо заваренный чай без добавок. Когда воспаление поджелудочной железы перейдёт в хроническую форму, напиток с молоком можно включить в рацион при соблюдении рекомендаций гастроэнтерологов:

  • Чай должен быть некрепким и иметь светло-коричневый цвет.
  • Добавляйте в напиток молоко жирностью ниже 2,5%. Чем этот показатель выше, тем большая нагрузка приходится на ткани органа.
  • Разрешённое количество чая — 1–2 чашки в день.

При холецистите разрешён слабо заваренный чай с добавлением молока низкой жирности. 2–3 чашки такого «коктейля» можно пить ежедневно.

Гастрит

Врачи отмечают, что при гастрите пить 3–4 чашки чая с молоком даже полезно. Главное, чтобы он был тёплым, а не горячим.

Сахарный диабет

Разрешён напиток и при сахарном диабете. Основное условие — молоко в нём должно быть обезжиренным. Чтобы не вызвать резкое повышение сахара в крови, любые подсластители, включая мёд, варенье и джемы, исключаются.

При беременности

Чай с молоком при беременности пить можно, но с некоторыми оговорками:

  • Не злоупотребляйте этим напитком, особенно на ранних сроках (I триместр). Избыток теина может повысить тонус матки, что опасно при угрозе прерывания беременности.
  • Будущим мамам разрешено пить 1–2 чашки чая с молоком в первой половине дня.
  • Крепкий чай — под запретом; при заваривании напитка пропорции его составляющих уменьшаются вдвое.

Помните, что правильнее добавлять чай в горячее молоко, а не наоборот: так вкус напитка раскроется в полной мере.

Беременной девушке не придётся отказываться от любимого напитка, если употреблять его с умом

Чай с молоком — известное народное средство для стимуляции лактации. Но многие современные педиатры пришли к выводу, что это миф. Усиливает прилив грудного молока не именно этот «коктейль», а любое тёплое питьё, даже вода.

Тем не менее чай с молоком остаётся одним из любимых напитков среди молодых мам ещё и потому, что он питательный и отлично утоляет жажду. Употреблять его при грудном вскармливании можно, но обязательно наблюдайте за реакцией малыша.

Цельное коровье молоко часто вызывает аллергические реакции у новорождённых, поэтому в первый месяц жизни ребёнка его лучше полностью исключить из рациона кормящей мамы, даже в составе чая. Когда кроха подрастёт, попробуйте выпить некрепкий напиток с добавлением небольшого количества молока.

Если в течение суток после этого малыш будет вести себя как обычно, не проявит беспокойства, будут отсутствовать проблемы с животиком, смело можете употреблять до 3 чашек чая в день.

Некоторые груднички обладают повышенной чувствительностью к теину, содержащемуся в чае. Эта особенность проявляется беспокойством, капризами и проблемами со сном после выпитой мамой чашки напитка. В этом случае кормящей женщине от употребления чая (даже без молока) придётся отказаться.

Грудничкам тонизирующий напиток однозначно пить не рекомендуется: возможны проблемы со сном и сердцем, симптомы гиперактивности и нарушения внимания. Без вреда для здоровья чай с молоком допускается включать в рацион детей старше 2 лет:

  • никаких пакетиков, пользуйтесь только качественным листовым чаем;
  • слабо заваренный напиток светло-коричневого цвета разбавляйте молоком в отношении 2:1 или даже 1:1;
  • жидкость должна быть тёплой, ни в коем случае не горячей;
  • сахар старайтесь не добавлять;
  • пить чай с молоком детям лучше в первой половине дня, идеально — на завтрак.Чай с молоком можно давать ребёнку, достигшему возраста 2 лет

Ингредиенты:

  • чёрный листовой чай — по 1 ч. л. на порцию;
  • горячая вода (примерная температура — 75–80 градусов) — по объёму заварника;
  • горячее молоко — 70 мл на порцию.

Ополосните чайник кипятком, насыпьте в него сырьё и дайте настояться 4–5 минут. Заполните чашку молоком примерно на треть, добавьте приготовленную заварку. При желании можно положить в напиток сахар.

С имбирём

Ингредиенты:

  • корень имбиря — 3–4 см;
  • чай (чёрный или зелёный) — 2 ст. л.;
  • молоко — 2 л.

Имбирь измельчить на тёрке. Заварить чай горячим молоком и поставить на медленный огонь. Довести жидкость до кипения, добавить в неё имбирь и снять с плиты. Настаивать напиток на протяжении 15–20 минут. Употреблять по 40–50 мл тонизирующего чая в течение дня.

Со сливкамиИнгредиенты (на 1 порцию):

  • цейлонский крупнолистовой чай — 1 ч. л.;
  • сливки (свежие или консервированные) — 2 ч. л.;
  • сахар — 2 ч. л.;
  • вода — 200 мл.

Ополоснуть заварник кипятком и насыпать в него сырьё. Дать чаю настояться 4–5 минут. Охлаждённые сливки взбить с сахаром до густой консистенции и полного растворения крупинок подсластителя.

Положить в чашки по 2 ч. л. сливок и залить свежезаваренным напитком.

Густая сливочная шапка, воодружённая на поверхность чая, сделает напиток очень нарядным

С солью и сливочным маслом

Ингредиенты:

  • чёрный цейлонский чай — 2 ч. л.;
  • сливочное масло — 1 ч. л.;
  • молоко — 300 мл (1,5 стакана);
  • соль — по вкусу.

Залить чай стаканом горячей воды, поставить на плиту и томить на медленном огне, пока объём жидкости не уменьшится на треть. Добавить молоко и приблизительно половину чайной ложки соли, размешать до полного растворения крупинок. Перелить готовый напиток в чашки и сдобрить сливочном маслом.

Для чистки сосудов

Приготовьте напиток, добавив в кружку молоко (его количество должно равняться пятой части объёма чашки) и заваренный чёрный чай. Выпивайте по стакану каждые два часа на протяжении трёх дней. Больше ничего не ешьте и не пейте.

Такая разгрузка не только почистит сосуды от токсинов и лишнего холестерина, но и поможет похудеть.

Для очищения почек от инфекции, камней и песка

Ингредиенты:

  • зелёный чай — 1 ч. л.;
  • вода — 100 мл;
  • горячее пастеризованное молоко — 100 мл.

Из указанных ингредиентов приготовьте чай с молоком по классическому рецепту, который рекомендуется пить через полчаса после каждого приёма пищи на протяжении месяца.

Для кормящих женщин (в период лактации)

Слабо заваренный по классическому рецепту чай, выпитый непосредственно перед кормлением, вызовет прилив молока. Если женщина испытывает проблемы с грудным вскармливанием, употреблять тёплый напиток рекомендуется перед каждым прикладыванием ребёнка к груди.

: Зелёный чай с молоком для похудения (разгрузочных дней)

При правильном употреблении чай с молоком приносит организму только пользу. Если вы любите этот напиток, смело включайте его в свой рацион. Чашечка свежезаваренного чая с качественным молоком подарит хорошее настроение и отличное самочувствие на весь день.

Источник: https://medvoice.ru/polza-i-vred-chaya-s-molokom/

Молоко с чаем: вредно или полезно его употребление для организма? полный разбор

Чай с молоком: польза и вред для здоровья

Чай с молоком – «коктейль» с приятными вкусовыми качествами. Питательность продукта позволяет заменять им утренние приемы пищи и полдники. Широкий перечень содержащихся витаминов и минералов обогащает организм жизненно необходимыми элементами. Данное свойство не единственное. В чем ценность рассматриваемого напитка? Возможен ли вред от его употребления?

Польза чая с молоком заключается в таких аспектах:

Такой продукт широко применяется в азиатских странах. Преследуемые цели – спасение от обезвоживания организма и экономия запасов воды.

Читайте так же:  Холодный кофе – убей жару вкусно и ароматно

Рассматриваемый «коктейль» характеризуется хорошей усваиваемостью. Молоко – тяжелый продукт. Однако при таком варианте приготовления оно рекомендуется даже лицам, которые плохо переносят его в чистом виде. Это объясняется действием горячего чая. Молочные жиры растворяются и легко проходят сквозь клетки.

Добавление молочного продукта снижает действие кофеина. Результат – минимальный возбуждающий эффект после употребления. Полностью избежать последнего можно, если готовить зеленый/черный чай с молоком с использованием слабой заварки.

Нету смысла избавляться полностью от кофеина, в разумных количествах он полезен.

Отрицательное влияние на организм

Вред чая с молоком вызывает множество споров и противоречий. Серьезного негативного влияния для организма напиток не способен оказать. Перечень выделяемых отрицательных аспектов включает такие пункты:

ВредПримечание
Потеря вкусовых и ароматических особенностей при совмещении компонентовАспект носит индивидуальный характер и является недоказуемым. Некоторые чайные ценители высказывают абсолютно противоположное мнение.
Снижение объема содержащихся в черном чае антиоксидантовТакое действие проявляется при добавлении молочного продукта. Влияние обеспечивается белком казеином. Открыли факт немецкие исследователи. Однако неопровержимых доказательств нет.
Сложность усваивания зеленого чая с молочным продуктомРезультат взаимодействия теафламина и молочных белков – образование сложных элементов. Процесс переваривания последних часто является затруднительным.
Высокая калорийностьВредно это исключительно для лиц с нарушенным обменом веществ и с избыточным весом тела. Снизить отрицательное влияние возможно так:·      отказаться от использования подсластителей;·      не употреблять напиток с хлебобулочными и кондитерскими изделиями;·      воспринимать продукт как отдельный прием пищи;·      совмещение регулярного употребления рассматриваемого напитка с занятиями спортом на постоянной основе.
Отсутствие расширяющего влияния на сосудистую системуЧай в чистом виде расширяет сосуды. Добавление молочного продукта подавляет такую способность. Аспект может выступать как минусом, так и плюсом. Все зависит от наличия проблем со здоровьем и их характера.
Влияние на действие фармацевтических препаратовЕсть предположение, что рассматриваемый продукт значительно повышает влияние медикаментов. Эффект не доказан.
Индивидуальная непереносимостьРассматривается исключительно с точки зрения вкусовых предпочтений.

Напиток характеризуется мочегонными свойствами. Поэтому его нежелательно употреблять перед предстоящими поездками и незадолго до сна.

Рецепты

Простейший и наиболее используемый подход к приготовлению – добавление холодного молочного продукта в готовый чай. Результат получается не шедевральный, однако приемлемый. Более ценный по вкусовым и ароматическим свойствам «коктейль» можно получить так:

Ингредиенты:

  • чайная заварка – 1,5 маленьких ложки;
  • молоко – 150 миллилитров;
  • вода – 250 миллилитров.

Процедура приготовления:

Черный чай с молоком и ягодами клубники

Стоит помнить, клубника аллергенный продукт. Людям с таким недугом, чай противопоказан.

Ингредиенты:

  • клубника (свежая или размороженная) – 5 средних ягод;
  • сахар – две маленькие ложки (объем можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений);
  • молоко (кипяченое в горячем виде) – 100 миллилитров;
  • чайная заварка (готовится из расчета маленькая ложка крупнолистового чая на 0,2 литра кипятка).

Процедура приготовления:

В зависимости от вкусовых предпочтений в простейшем рецепте молоко может быть заменено на сливки. А черный чай – на зеленый, белый.

На решении вопроса о возможности употребления рассматриваемого напитка не следует зацикливаться. Последствие совмещения компонентов – снижение нескольких целебных качеств. Это факт. Однако конкретный вред чая с молоком не доказан. Главное – необходимо использовать качественные и свежие ингредиенты.

Источник: https://2tea.pro/polza-i-vred/moloko-s-chaem-vredno-ili-polezno/

Можно ли пить чай с молоком?

Чай с молоком: польза и вред для здоровья

Традиция пить чай с молоком пришла к нам от англичан. С этим напитком связано много мифов и легенд, у него есть ярые поклонники, но некоторые приписывают ему вредные свойства. Попробуем разобраться в чем же состоит польза и вред, кому такой чай пить можно, а кому стоит воздержаться от его употребления.

Можно ли пить чай с молоком

Споры о том, можно ли добавлять в чашечку черного чая молоко ведутся ни один десяток лет. Практика показывает, что такая добавка позволяет придать мягкий вкус напитку. Учеными доказано, что молоко уменьшает количество кофеина в чае, кроме того молоко в таком виде лучше усваивается организмом.

Также отметим, что с молоком пьют не только черный, но и зеленый чай. Сам по себе напиток известен своими полезными свойствами, а с такой добавкой все полезные витамины и микроэлементы лучше усваиваются. Также молочные ферменты являются отличным катализатором и способствуют быстрому выведению избыточной жидкости из организма.

Важно!
Натуральное молоко – источник кальция, поэтому при добавлении его в чай, укрепляется костная ткань.

Чтобы ответить на вопрос: «Можно ли пить чай с добавлением молока», нужно знать какую пользу он несет и возможный вред от его употребления, об этом речь пойдет дальше.

Польза чая с молоком

Учеными доказано, что сочетание чая и молока несет организму человека неоспоримую пользу:

  • Оказывает общеукрепляющее воздействие, повышает иммунитет и повышается общий тонус.
  • Улучшает работоспособность и активизирует мозговую деятельность.
  • Ускоряет метаболизм.
  • Помогает нормализовать микрофлору кишечника.
  • Восстанавливает нервную систему, эффективное успокоительное средство.
  • Благотворно воздействует на работу почек и мочеполовой системы.
  • Нормализует артериальное давление и эффективен как для гипертоников, так и для гипотоников.
  • Полезен такой напиток людям с непереносимостью лактозы.
  • Зеленый чай с добавление молока – эффективное средство для похудения.

Еще одним полезным свойством такого напитка является утоление чувства жажды на длительное время. В данном случае наиболее эффективен именно зеленый чай, употребление которого в знойные дни поможет избавиться от обильного потоотделения.

Противопоказания и вред

Несмотря на пользу такого напитка, в некоторых случаях он может нанести незначительный вред. Итак, доводы некоторых исследователей касаемо того, почему от употребления чая с молоком стоит воздержаться:

  • При смешивании горячего чая и животного белка образуются соединения, которые трудно перевариваются в организме и вызывают дискомфорт в желудке, брожение.
  • Это калорийный напиток, не стимулирующий обмен веществ.
  • Не способствует расширению сосудов.
  • Он оказывается проводником всасывания в организм жиров.
  • Поскольку такой напиток содержит меньше кофеина, он не станет источником энергии и бодрости.
  • Насладиться настоящим вкусом и ароматом чая не удастся, ведь его перебьет молоко.

По большому счету, такой напиток особой опасности не несет. Но есть группы людей, которым стоит с осторожностью его пить:

  • людям с язвенной болезнью;
  • патологиями печени;
  • гипотоникам;
  • тем, у кого проблемы с почками;
  • заваривать крепкий чай не рекомендуется гипертоникам;
  • стоит быть осторожным женщинам во время беременности.

Отметим также, что этот напиток, как и любой другой продукт, может вызвать индивидуальную непереносимость.

Чем полезен чай с молоком для женщин

Для любой женщины, которая предпочитает этот напиток, однажды возникает вопрос: «А можно ли его пить во время беременности и грудного вскармливания?». Этот напиток можно пить в умеренном количестве, не более 2 чашек в день.

Внимание!
Нельзя делать крепкую заварку, такой чай способен повысить тонус шейки матки.

В советское время такой напиток назначали женщинам при проблемах с лактацией. Но сегодня учеными доказано, что усиление прилива молока связано именно с горячим питьем и не важно, что в него добавлено молоко. Также есть факты подтверждающие, что чай с молоком может быть вреден для неокрепшего организма ребенка:

  • В коровьем молоке белок животного происхождения, который является аллергеном. Он может спровоцировать расстройство пищеварения и появление кожных высыпаний.
  • В составе теин, который вызывает беспокойство, тревожность, проблемы со сном у малыша.

Вот почему стоит быть осторожными с употреблением этого согревающего напитка в период грудного вскармливания.

Также чай с добавлением молока — эффективное средство при похудении. Это мочегонное средство, которое выводит из организма шлаки, токсины, соли и лишнюю жидкость. Особенно эффективен зеленый чай, который диетологи рекомендуют пить во время диет. Очень важно готовить такой напиток из высококачественных сортов чая с добавлением обезжиренного молока.

Рецепты приготовления чая с молоком

Многие любители напитка в чашку свежезаваренного чая доливают молоко и получается довольно хороший напиток. Но если знать правильные рецепты и изменить процесс заваривания чайных листьев, удастся получить восхитительный результат.

Классический (английский) способ

Английский способ приготовления напитка сегодня является классическим и представляет собой сочетание горячего чая и холодного молока. Есть два способа заваривания:

  • Заварник обдать кипятком, засыпать крупнолистовой черный чай из расчета 1 ч.л. на 200 мл воды, и оставить завариваться 5-7 мин. Подготовьте чашку и налейте в нее молоко на 1/3 от общего объема, дальше долейте заварку. Молоко лучше выбирать цельное или средней жирности (3,2-3,5%).
  • Для такого способа вам потребуется две чашки и пакетированный черный чай. Залейте чайный пакет крутым кипятком в одной чашке и дайте завариться 5-7 минут, во вторую чашку на 1/3 налейте молока. Когда чай завариться перелейте в чашку с молоком горячий напиток.

Все готово, можно наслаждаться неповторимым вкусом привычного напитка.

Молокочай с имбирем

Вам понадобится:

  • имбирный корень (до 4 см);
  • 2 ст.л. зеленого чая;
  • молоко – 1 л.

Очистите имбирь и измельчите на терке или ножом. Заварите зеленый чай привычным способом: на 2 ст.л. — 500 мл воды. Соедините все в небольшой кастрюле и доведите до кипения, снимите с плиты и дайте настояться 20 минут. Пить чай можно по 50 мл 2-3 раза в течение дня. Особенно эффективно в период простуд.

Индийский рецепт

Если хотите попробовать известный индийский напиток – масала, рекомендуем этот рецепт.

Ингредиенты:

  • черный чай – 2 ч.л.;
  • молоко – 1 с.;
  • вода – 1,5 ст.;
  • гвоздика – 5 шт.;
  • сахар (при желании)
  • по щепотке корицы молотой, черного перца;
  • ½ ч.л. молотого имбиря.

Чайные листья и все пряности добавьте в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите с плиты и оставьте настаиваться 10 минут. Снова включите газ и варите 10 минут, добавьте молоко и при желании подсластитель, доведите до кипения. Перед подачей чай нужно процедить. Пряный чай с молоком

Пряный чай с молоком

Ингредиенты:

  • по 200 мл молока и воды;
  • 2 ч.л. крупнолистового черного чая без добавок;
  • 1 ч.л. молотой корицы;
  • ½ ч.л. кардамона;
  • 6 соцветий гвоздики;
  • по щепотке мускатного ореха, имбиря, бадьяна, молотого белого перца;
  • любой подсластитель.

В небольшую кастрюлю влейте воду и добавьте все специи, доведите все до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и прокипятите еще 5 минут. Затем добавьте чайные листья, влейте молоко и еще несколько минут томите на огне. Перед подачей процедите чай и разлейте по чашкам.

При правильном употреблении чай с молоком принесет организму лишь пользу. Если вам нравится вкус этого напитка, смело включайте его в ежедневный рацион. Пару чашек в день поднимут настроение, подарят заряд энергии и укрепят здоровье.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5c88e797d7bf8500b3ecf14b/5cb5b1664ac08900b36a4581

Чай с молоком польза и вред для организма — советы диетолога

Чай с молоком: польза и вред для здоровья

Чай с молоком может быть полезен и вреден для организма. Чай с добавлением натурального молока – это согревающий напиток с нежным сливочным вкусом, который любят дети и взрослые. Традиция чаепития с добавлением молока родом из Великобритании.

Легенда гласит, что в семнадцатом столетии в королевском дворе пили чай из тонких фарфоровых чашек, которые портились от горячей воды. Именно поэтому чашку сначала наполняли молоком прохладной температуры и только после этого добавляли горячий чай.

О пользе и вреде чая с молоком

Наиболее распространен способ приготовления черного чая с добавлением молока с небольшим процентом жирности. Ниже приведены полезные свойства этого рецепта:

  1. Молоко нейтрализует действие кофеина, который может неблагоприятно повлиять на нервную и сердечно-сосудистую систему. Именно поэтому черный чай с небольшим количеством молока можно смело употреблять даже людям с нестабильным кровяным давлением и проблемами с сердцем.
  2. По причине нейтрализации кофеина пить чай с молоком можно даже поздним вечером, он никак не повлияет на ваш сон.
  3. В молоке содержится кальций и полезный белки, которые благотворно влияют на состояние опорно-двигательной системы и мышц.
  4. Мягкий напиток обволакивает желудок, благоприятно влияет на его слизистую, что актуально для пациентов, страдающих гастритом.
  5. Доказано, что черный чай с добавлением молока улучшает лактацию у женщин, поэтому успешно употребляется прекрасным полом во время грудного вскармливания.

Возможный вред черного чая с молоком

Доказано, что в состав молока входит казеин – белок, который приостанавливает синтез антиоксидантов. В свою очередь антиоксиданты блокируют появление раковых клеток и замедляют процессы старения. Тем не менее, мы добавляем в чай слишком мало молока, чтобы оно оказало ощутимый вред.

Компоненты в составе черного чая оказывают расслабляющее действие на гладкую мускулатуру, расширяют сосуды, что полезно для людей с пониженным давлением. Молоко фактически сводит на нет этот эффект.

Противопоказания к употреблению черного чая с молоком

Напиток не рекомендуется употреблять следующим категориям пациентов:

  • Повышенное кровяное давление, серьезные патологии сердца (данную информацию рекомендуется уточнить у кардиолога).
  • Недостаток железа. Напиток препятствует полноценному всасыванию этого микроэлемента в органы пищеварения.
  • Непереносимость лактозы, аллергические реакции на компоненты напитка.

Полезный совет: если отказаться от любимого лакомства очень сложно, замените коровье молоко соевым. Вкус практически не изменится, зато вредное действие казеина полностью устранится.

Польза зеленого чая с добавлением молока

Зеленый чай с молоком (польза и вред напитка доказаны медицинскими исследованиями) имеет освежающий мягкий вкус, благотворное действие на организм и небольшую концентрацию кофеина. Ниже приведены полезные свойства продукции:

  1. В состав зеленого чая входят полифенольные вещества, которые положительно влияют на функционирование сердца и сосудов. Кахетины предотвращают развитие онкологических заболеваний, при этом их действие становится сильнее при взаимодействии с коровьим молоком.
  2. Алкалоидные вещества в виде кофеина и теина тонизируют организм и повышают концентрацию внимания.
  3. В качественном листовом чае содержатся минеральные элементы, которые укрепляют сосуды, очищают пищеварительную систему от токсичных веществ.
  4. Регулярное употребление зеленого чая уменьшает концентрацию сахара в крови, устраняет отечность. Кроме того, благодаря молоку, напиток дает быстрое чувство насыщения и при этом не содержит большое количество калорий (конечно, если вы не добавляете в него сахар). Поэтому чай будет полезен тем, кто следит за своей фигурой и старается избавиться от лишнего веса.
  5. Напиток благотворно влияет на состояние иммунной системы, повышает устойчивость организма к заболеваниям, может применяться при перелетах и длительных командировках в целях акклиматизации.

Вред зеленого чая с добавлением домашнего молока

Не следует употреблять большое количество продукции перед сном из-за ее тонизирующего действия на нервную систему (может возникнуть бессонница).

Не употребляйте напиток на голодный желудок, поскольку его состав может привести к раздражению слизистой органа, вздутию живота. Лучше делать это после легкого перекуса.

Не стоит баловать себя таким чаем после того, как вы выпили спиртной напиток. Сочетание этих компонентов приводит к нарушению работы органов пищеварения, может вызвать повышенную нагрузку на них.

Источник: https://edapress.ru/chaj-s-molokom-polza-i-vred

Чай с молоком: польза и вред, калорийность, рецепты приготовления, отзывы

Чай с молоком: польза и вред для здоровья

Польза и вред чая с молоком, несмотря на простоту и доступность напитка, постоянно вызывают множество вопросов. При соединении этих двух компонентов их положительные и отрицательные свойства меняются.

Причем, до сих пор не выяснено не только, в какой пропорции смешивать компоненты для максимальной пользы, но и какие температуры жидкостей при этом должны быть.

Ситуация усугубляется еще и тем, что применение разных сортов чая и молока разного происхождения может радикальным образом менять свойства смеси, полученной в результате.

Химический состав и калорийность чая с молоком

В состав чая с молоком, приготовленного по классической схеме (треть молока и две трети чая), входят следующие компоненты:

  • витамин А – 32 мкг;
  • витамин В12 – 0,9 мкг;
  • витамин В6 – 0,12 мкг;
  • витамин С – 2,4 мг;
  • витамины D и Е – по 120 мкг;
  • витамин РР – 216 мг.

компонентов приведено на 100 г продукта.

Микроэлементный состав чая следующий (на 100 г):

  • калий – 48 мг;
  • кальций – 33 мг;
  • магний – 6 мг;
  • натрий – 13 мг;
  • фосфор – 25 мг;
  • железо – 400 мкг.

Также в состав напитка входят 100 мкг ниацина и почти 500 мг ненасыщенных жирных кислот.

Калорийность на 100 грамм чая с молоком зависит от содержания в нем молока и сахара. В среднем в 100 г молока содержится около 64 ккал, а каждая чайная ложка сахара добавляет около 30 ккал. Калорийность напитка, в зависимости от содержания этих компонентов, представлена в таблице:

Рецепт (на емкость в 200 мл)Калорийностьбез сахара,ккал на 100 гКалорийность с сахаром,ккал на 100 г
1 ложка2 ложки
100 мл чая, 100 мл молока647994
133 мл чая, 67 мл молока,«классический» рецепт435873
150 мл чая, 50 мл молока324762
175 мл чая, 25 мл молока163146

Поскольку калорийность любого сорта чая в сравнении с молоком очень мала, эта таблица не меняется в зависимости от того, какой применяется чай – черный или зеленый.

Пищевая ценность чая с молоком зависит от пропорции компонентов в напитке, а также от сорта чая и жирности молока. Например, для напитка, приготовленного по классическому рецепту из черного чая и молока с жирностью 2,5%, она будет составлять:

  • белков – 1,9%;
  • жиров – 2,2%;
  • углеводов – 2,9%.

Вода будет составлять от 87% до 90% общей массы полученного напитка.

Полезен ли чай с молоком

Полезные свойства чая с молоком имеют эффект обоих продуктов, причем в напитке они удивительным образом усиливаются. Этот напиток имеет массу полезных свойств. Он питает организм витаминами, ускоряет мозговую активность и стимулирует работу иммунной системы.

Считается, что чай снижает тяжесть молока для организма, поэтому он рекомендован тем, кто не может употреблять молоко в его естественном виде. Очевидно, это связано с тем, что некоторые тяжелые белки и жиры из молока вступают в реакцию с активными элементами в чае.

Этот чай восстанавливает организм после пищевых отравлений, и вообще, положительно действует на весь ЖКТ. Его рекомендуют пить тем, у кого есть гастрит или язва. Он восстанавливает микрофлору кишечника.

Рекомендуется также его употреблять в тех случаях, когда твердая пища противопоказана. При этом напиток не только тонизирует, но и снабжает организм всеми необходимыми питательными веществами и микроэлементами.

Уникальное сочетание растительных и животных белков в этом миксе способно поставить на ноги кого угодно.

Медицина признает пользу чая с молоком, и во многих терапевтических назначениях при болезнях нервной и иммунной системы он присутствует. В частности, при увеличении концентрации молока в напитке уменьшается процентная доля кофеина, и фактически из возбуждающего средства получается успокоительное.

Польза чая с молоком для мужчин

Сильной половине человечества напиток поможет поддерживать мышцы в тонусе и нормализовать процессы синтеза белков в организме. Понятное дело, что от чая мышцы не вырастут, и для этого нужна белковая пища, но присутствие в рационе чая с молоком поможет правильно управлять процессом этого синтеза.

Важно! Также напиток стимулирует производство более качественной семенной жидкости, что повышает шансы на успешное зачатие. Он рекомендуется в качестве вспомогательного терапевтического средства при малой подвижности сперматозоидов.

Чай с молоком для детей

Детям этот напиток можно давать с двухлетнего возраста. Именно для детского организма он является наиболее полезным, поскольку оказывает на него следующее воздействие:

  • напиток является прекрасным средством для приведения маленького пациента в чувство после различных шоковых воздействий: переохлаждение, обморожение, испуг, травма и прочее;
  • напиток одновременно тонизирует и насыщает;
  • он содержит большое количество антиоксидантов;
  • он является хорошим «очищающим» средством;
  • напиток часто рекомендуется при борьбе с аллергией в качестве вспомогательной терапии.

Кроме того, кальций из молока помогает детскому организму сформировать зубную эмаль. Теин, входящий в состав чая, производит нормализацию работы ЖКТ ребенка.

Однако в случае с детьми нужно быть очень осторожными. Индивидуальная непереносимость чая – случай достаточно редкий, а вот молоко – совсем другое дело. У большого процента детей наблюдается непереносимость лактозы, кроме того, само молоко достаточно тяжело для детского организма.

Важно! Существующее заблуждение о том, что детям молоко полезно и его можно употреблять бесконтрольно, ошибочно. Полезно только материнское молоко и только младенцам. Коровий же продукт имеет совершенно другой состав и «сложен» в усвоении даже организмом взрослых.

Кроме того, в коровьем молоке присутствует казеин, о котором примерно половина диетологов имеет мнение, что он не усваивается детским организмом вообще, и, собственно, именно он и является основным аллергеном.

С другой стороны, чай тоже «не подарок» для детского организма.

Употребляемый детьми даже в его концентрации в 3-5 раз меньше чем у взрослых, этот продукт способен вызвать перевозбуждение и бессонницу.

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/chem-polezen-chay-s-molokom.html

Чай с молоком — польза и возможный вред

Чай с молоком: польза и вред для здоровья

Чай издревле приобрел популярность во всем мире. Он знаменит множеством целебных свойств и разнообразием сортов и оттенков вкуса. На сегодняшний день в каждом доме можно найти несколько разновидностей чая.

Этот благородный напиток употребляют, как и в чистом виде, так и с добавлением различных полезных составляющих. Например, мед, лимон, пряности, молоко.

Традиция разбавлять чай молоком зародилась еще в семнадцатом веке. С тех пор множество людей оценили вкус такого состава, а эксперты и диетологи разных стран множество раз выдвигали ряд концепций о пользе и возможном вреде сочетания чая с молоком.

Общие сведения о чае и молоке

История чая берет свое начало в Китае в районе 3 тысячелетий назад.

В совокупности, на сегодняшний момент насчитывается более полутора тысяч видов и сортов чая по всему миру, каждый из которых имеет свои свойства и аспекты потребления.

Специалистами давно доказана польза и положительные качества этого напитка, который благотворно влияет практически на весь организм, замедляя процессы старения, предупреждая множество заболеваний, регенерируя клетки и способствуя работе мозга.

Говоря о молоке, стоит отметить высокое содержание полезных микроэлементов, аминокислот, витаминов и минералов, которые несут неоспоримое благо для всех внутренних органов. Люди давно познали целительную силу молока, которое в современном обществе стало неотъемлемой частью рациона практически в каждом доме.

Чай с добавлением молока стали пить в Великобритании и Ирландии, первыми открыв весь положительный спектр сочетания этих двух составляющих.

Полезные свойства напитка

При соединении друг с другом, обсуждаемые ингредиенты раскрывают свои благоприятные свойства и необычный мягкий вкус, а все имеющиеся в них вещества усваиваются быстрее.

Предпочтение стоит отдавать зеленым сортам чая, так как именно в них, по мнению диетологов, определена наибольшая концентрация пользы.

Такая смесь заварки с молочным продуктом, именуемая в народе как молокочай, способствует:

  • Улучшению работы органов пищеварения, обладая обволакивающим желудок свойством и целебно влияя на внутреннюю микрофлору.
  • Стабилизации нервной системы, повышая работоспособность и общий тонус засчет активизации кровообращения и обогащения мозга кислородом.
  • Очищению организма от шлаков и токсинов, посредством танина и молочных кислот, которые избавляют печень от вредоносных веществ, и мочегонного эффекта для нормализации работы почек.
  • Ускорению обмена веществ, сжиганию жиров и утолению голода.
  • Профилактике иммунитета, благодаря содержанию витамина С и антиоксидантов в зеленых сортах чая.
  • Активизации работы кишечника с помощью лактозы и жирных кислот, помогая желудку переваривать пищу.
  • Предупреждению заболеваний опорно-двигательного аппарата, восполняя недостаток кальция в организме, делая волосы и ногти крепче, а мышцы сильнее.
  • Правильной работе и профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Выработке тестостерона у мужчин.

Возможный вред молокочая

При широком спектре пользы чая с молоком, все же рекомендуется употреблять данную смесь в умеренных объемах. Этот продукт в чрезмерном количестве может вызвать дискомфорт в желудке и вздутие кишечника.
Также обсуждаемый напиток категорически противопоказан в некоторых случаях.

  • Специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от чая и молока при воспалениях мочевыводящих путей и болезнях почек, так как этому составу характерен мочегонный эффект
  • Еще следует избегать молокочай при индивидуальной непереносимости компонентов и в случае проявления аллергических реакций
  • Детям в возрасте до трех лет предлагать чай с добавлением молока также не рекомендуется
  • Особенно следует отказаться от такой вариации напитка людям с дефицитом железа или анемией, ведь некоторые ферменты этого состава мешают усвоению железа в желудочно-кишечном тракте
  • Эксперты в области питания советуют не превышать норму потребления этого продукта в семьсот грамм за сутки и не смешивать такой коктейль с едой

Особенности приготовления и употребления

Традиционный метод приготовления чая с молоком представляет собой заваривание чайных листьев в кипятке, предварительно обдав вскипевшей водой чайник.

Дав настояться заварке 5 минут, в напиток следует добавить несколько столовых ложек молока и сахар, исходя из вкусовых предпочтений.

Более обильное добавление молока влечет за собой изменение вкуса к более сливочному, поэтому для такого способа приготовления надлежит выбирать более насыщенные и терпкие сорта листьев.

Любителям специй придется по душе добавление кардамона, гвоздики, корицы, имбиря, аниса, мускатного ореха, которые идеально сочетаются с чайным напитком.

Также можно экспериментировать с сортами чая, крепостью заварки, добавлением льда, меда, ягод, чёрного перца горошком, топленого молока, ванильного сахара, жасмина, мяты.
В разгрузочные дни стакан этого полезного микса, с добавлением обезжиренного молока и меда, вместо сахара, полностью заменит прием пищи, утолит голод и обогатит организм витаминным комплексом.

Особенно полезным, в сочетании с молоком, считают традиционны кипрей, или по-другому Иван-чай. Этот сорт обычно варят на молоке, без добавления порции воды. Этот лечебный состав способен восстановить силы всего организма после болезни или отравлений, бороться с инфекциями и укреплять защитные функции внутренних органов. Однако, злоупотреблять им не стоит.

Чай с молоком, при умеренном потреблении и при условиях отсутствия противопоказаний, принесет глобальную пользу для всего организма как женщин, так и мужчин, благоприятно отразится на фигуре, подарит заряд энергии и хорошего настроения. Изысканных рецептов приготовления всевозможных вариаций молокочая много, и каждый из них находит почитателей. Поэтому приготовление таких коктейлей будет по душе людям с фантазией.

Источник: https://polzaivredno.ru/chaj-s-molokom-polza-i-vozmozhnyj-vred/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.